Csülök pékné módraKakaós csigaGőzgombócGyümölcsleves receptekGombapaprikás receptekGáspár Bea csirkepörköltjeSzékelykáposzta
Padlizsánkrém másképp
- 1.5kgpadlizsán
- 1fejfokhagyma
- 1fejközepes méretű vöröshagyma
- 1fejkaliforniai vagy paradicsompaprika
- 0.5tubuscsemege piros arany
- 2p.ekmustár
- só
- 1fejparadicsompaprika
- bors
Elkészítés
Elkészítés: A padlizsánokat meghámozzuk, félbe vágjuk, majd alufóliával kibélelt, olajozott tepsibe helyezzük. A tetejét lefedjük fóliával és kb. 30-40 percig pároljuk. Lábasba olajat öntünk, a felkockázott vöröshagymát és az apróra vágott paprikát megdinszteljük. Rárakjuk a padlizsánt, melyet a tepsiből kivéve krumplinyomóval kissé összepasszíroztunk. Rátesszük az fokhagymanyomón átnyomott fokhagymát, mustárt, piros aranyat, borsot, sót. Ha úgy látjuk, hogy kezd lesülni, öntünk rá egy kis olajat. Aki nem szereti darabosan, a végén botmixerrel összeturmixolhatja.
-(1).jpg)
