Keress
receptre
vagy
hozzávalóra
keresés
Receptek
Rovatok
Diéták
Heti menü
Repeta
Magazin
Hírlevél
Grillezésre fel!
Receptek csirkemellel
Finom házi sütemények
Epres sütik
Sütisuli
Mindmegette, mégis fogyott
Belépés
Regisztrálok
Kilépés
Profilom
Receptfeltöltés
Vissza
Előételek
Levesek
Főételek
Saláták
Desszertek
Legfrissebb receptek
Véletlen recept
Válogatások
Vissza
Baba-mama
Diéták
Egészséges
Világkonyha
Praktikus
Ajánló
Érdekes
Alapételek
Desszert
Grillezésre fel!
Receptek csirkemellel
Finom házi sütemények
Epres sütik
Sütisuli
Mindmegette, mégis fogyott
Receptek
Előételek
Levesek
Főételek
Saláták
Desszertek
Legfrissebb receptek
Véletlen recept
Válogatások
Rovatok
Baba-mama
Diéták
Egészséges
Világkonyha
Praktikus
Ajánló
Érdekes
Alapételek
Desszert
Diéták
Heti menü
Repeta
Magazin
Hírlevél
Receptfeltöltés
Mindmegette.hu
Mindmegette a Facebookon
Mindmegette Rss csatornák
Belépés
Regisztrálok
Kilépés
Profilom
keresés
Keress receptre vagy hozzávalóra
Részletes kereső
Mindent a pezsgőről
RECEPTEK PEZSGŐVEL, PEZSGŐHÖZ
MME
Pezsgős-epres pohárkrém
30 perc
4 adag
egyszerű
megfizethető
buksz39
Limerol - Aperol görögdinnyével
1 adag
egyszerű
megfizethető
MME
Aranygaluska dióval, mákkal és mogyoróval
> 90 perc
4 adag
rafinált
átlagos
MME
Őszibarackbólé
15 perc
10 adag
egyszerű
megfizethető
bluesun
Rókagombás rizottó pezsgővel
45 perc
4 adag
bonyolult
költséges
MME
Málnás jégkása
15 perc
4 adag
egyszerű
megfizethető
BiroSari
Dupla sajtos nyúlcomb
60 perc
2 adag
bonyolult
megfizethető
MME
Vajban párolt spárga
30 perc
2 adag
egyszerű
átlagos
MME
Bellini koktél proseccóval
15 perc
1 adag
egyszerű
átlagos
Galcsill
Ananászos-epres gyümölcssaláta
15 perc
2 adag
egyszerű
megfizethető
hobbychef
Töltött csülök savanyúkáposzta ágyon, zöldpesztós burgonyával
> 90 perc
4 adag
bonyolult
költséges
hajduistvan
Pezsgős, mazsolás párolt káposzta
60 perc
10 adag
egyszerű
olcsó
MME
Pezsgőkrémes-mákos sajttorta
45 perc
bonyolult
megfizethető
buksz39
Bodza bólé
30 perc
egyszerű
megfizethető
MME
Pezsgős citromszörbet
> 90 perc
egyszerű
megfizethető
manoka0811
Pezsgőkrémes torta
90 perc
rafinált
költséges
Kismacs01
Sajt*buding* (sajtfelfújt) dinsztelt káposztával
90 perc
rafinált
megfizethető
hobbychef
Spárgakrémleves cipóban
45 perc
bonyolult
megfizethető
hobbychef
Pezsgős töltött káposzta csülökkel
> 90 perc
rafinált
megfizethető
buksz39
Bellini koktél
15 perc
egyszerű
megfizethető
hobbychef
Bőrös malacsült sült zöldségekkel és pezsgős lilakáposztával
2 adag
rafinált
megfizethető
buksz39
Tökbólé
15 perc
egyszerű
átlagos
Suncika
Black Velvet Cupcake (muffin)
45 perc
bonyolult
átlagos
MME
Szőlős pezsgőzselé
90 perc
rafinált
megfizethető
MME
Borjúmáj szőlőszósszal és polentával
60 perc
rafinált
megfizethető
hancika
Szőlős-camembert-es vendégváró
15 perc
egyszerű
átlagos
gaby53
Szilvás-szőlős lepény
90 perc
bonyolult
átlagos
Bonnie23
Szőlős-mákos minimuffin
45 perc
bonyolult
megfizethető
MME
Marcipánnal töltött füge mandulás köntösben
60 perc
mester
költséges
Habliliom
Ropogós szőlős tortácska
30 perc
egyszerű
átlagos
vjannus
Sült bőrös sertéscomb dinsztelt káposztával
> 90 perc
bonyolult
átlagos
MME
Pangasius zöldcitromos mártásban
30 perc
bonyolult
átlagos
MME
Kir Royal
1 adag
MME
Pezsgős kivikoktél
15 perc
egyszerű
megfizethető
MME
Zabaione krém
2 adag
MME
Szőlős-almás kalácspuding
75 perc
4 adag
rafinált
átlagos
MME
Szőlős krémsajttorta
> 90 perc
rafinált
megfizethető
MME
Vörös bólé cseresznyével és meggyel
75 perc
egyszerű
megfizethető
MME
Görögdinnyés sorbet
> 90 perc
bonyolult
megfizethető
MME
Diós-körtés-szőlős rétes
> 90 perc
rafinált
átlagos
MME
Vörös bólé gyümölcsökkel
75 perc
egyszerű
megfizethető
MME
Görögdinnyés sörbet
15 perc
bonyolult
átlagos
MME
Pezsgős dinnyebólé
4 adag
bonyolult
átlagos
MME
Hátszínszelet mustármártásban
rafinált
megfizethető
buksz39
Limerol - Aperol görögdinnyével
1 adag
egyszerű
megfizethető
MME
Őszibarackbólé
15 perc
10 adag
egyszerű
megfizethető
MME
Málnás jégkása
15 perc
4 adag
egyszerű
megfizethető
MME
Bellini koktél proseccóval
15 perc
1 adag
egyszerű
átlagos
MME
Rossini koktél
15 perc
1 adag
egyszerű
átlagos
buksz39
Bellini koktél
15 perc
egyszerű
megfizethető
MME
Kir Royal
1 adag
MME
Pezsgős kivikoktél
15 perc
egyszerű
megfizethető
MME
Vörös bólé cseresznyével és meggyel
75 perc
egyszerű
megfizethető
MME
Vörös bólé gyümölcsökkel
75 perc
egyszerű
megfizethető
PEZSGŐS OLVASNIVALÓK
(x)
7 pofonegyszerű pezsgős koktél az ünnepekre
Bár a pezsgő önmagában is tökéletes ünnepi ital, ha valami igazán különlegessel lepnéd meg a vendégeidet, keverj nekik egy látványos és finom koktélt! Mutatjuk a legjobbakat!
( x )
Hányszor koccint a magyar? Pezsgőzésben a világ élvonalában!
A pezsgőzés sohasem megy ki a divatból! Gazdasági válság ide vagy oda a pezsgőfogyasztás világszerte nő. Nézzük meg, mi magyarok hogyan pezsgőzünk, mit iszunk, milyen helyet foglalunk el fogyasztásban, termelésben más nemzetekhez képest!
( x )
Csillogás és buborékok - híres emberek és a pezsgő
A pezsgőről a legtöbb embernek a csillogás, a fényűzés és a gazdagság jut eszébe, amit a legnagyobb sztároknak tulajdoníthatunk. Éppen ezért ők lehetnek egy-egy pezsgőmárka jeles képviseloői. Nézzük, milyen hírességek voltak azok, akiket elcsábított ez a méltán népszerű, felejthetetlen ital!
(x)
Ízlések és buborékok - melyik pezsgő az igazi?
Édes legyen vagy száraz? Fehér, rosé vagy talán vörös? Hogyan válasszunk magunknak pezsgőt, hogy ne érjen minket csalódás?
A legelső márkanagykövet: Törley József
Törley József egy személyben egyesítette a kiváló üzletember, a csalafinta marketinges és a leleményes vállakozó archetípusát.
( x )
Hogyan kerül a buborék a palackba?
A sokak által kedvelt pezsgő készítése egy igazán érdekes, de sok elemében rejtélyes folyamat, amelynek ismerete különleges esszenciával fűszerezheti meg a fogyasztás pillanatait. A szinte változatlan formában továbbélő évszázados hagyományok biztosítják, hogy a bor gyöngyöző buborékkal megáldott italként szülessen újra.
Pezsgő vásárlási, fogyasztási tanácsok
Az ünnepek közeledtével nem árt, ha tudjuk, milyen típusú pezsgőt vásároljunk, azt hogyan tároljuk, mivel és hogyan bontsuk ki, és miből fogyasszuk. Szakértői tanácsok következnek.
Francia vagy magyar? A világ legfinomabb pezsgői
Sokan pusztán a véletlennek tulajdonítják a pezsgő felfedezését, sőt az angolok egyenesen a szigetországot tekintik az ital bölcsőjének. Bár a pontos eredet máig tisztázatlan, de az üzemszerű pezsgőkészítés alapjait Franciaországban kell keresnünk.
Napfényből bor, borból pezsgő - szőlőfajták, borok, pezsgők
A pezsgő ugyanúgy a nap gyümölcse, mint a bor. Olyannyira, hogy a legtöbb pezsgő borból készül. Azért a legtöbb, mert vannak pezsgők, amelyek közvetlenül a mustból készülnek, de erre majd még visszatérünk. A lényeg, hogy a pezsgő tiszta szőlőléből készül, akár a borok. Ezért vegyük először szemügyre magát a gyümölcsöt!
A pezsgő története
Hautvillier apátsága a franciaországi Champagne megyében nem tartozik a különösebben értékes műemlékek közé. Hogy ma is sok turista keresi fel, annak oka elsősorban alkoholtörténeti múltja. Az apátság pincéjében készült először pezsgő, ami francia nevét a megyének köszönheti.
Az italok királya
Pezsgővel koccintunk, ha sikereinket ünnepeljük, ha megházasodunk, ha születésnapunk van. És persze újévkor – szóval az esztendő összes jelentős eseményén. Nem tudjuk, ennek pontosan mi lehet az oka: talán a tradíció, talán a csodás ízhatás, talán a részegítő buborékok; de az is lehet, hogy a bontást kísérő pukkanás miatt választjuk.
Bájitalok pezsgőből
A „sima” pezsgő is finom, de ha még gyümölcsös íze is van, itatja magát, s észre sem vesszük, már a fejünkbe szállt! Hazánkban a pezsgőfogyasztás erősen visszaesett az utóbbi években, csupán az újév köszöntésekor fogyasztunk sokat ebből a finom alkoholból. Pedig ha végigkóstolnánk valamennyi ízvariációt…
Indul a pezsgés!
A pezsgő is véletlenül született, miként a sikeres találmányok zöme. Az 1600-as évek végén élt Don Perignon szerzetes nevéhez kötődik. Champagne vidékén, egy Reims környéki apátságban élő francia szerzetes, anélkül, hogy a palackban zajló biokémiai folyamatot ismerte volna, rájött, hogy ha a nem teljesen kierjedt mustot légmentesen lezárja, gyöngyöző bort kap. Ehhez a felfedezéshez persze más műszaki találmányokra is szükség volt: a nyomást elbíró üvegpalackra, valamint a légmentes lezárást lehetővé tevő parafa dugóra.
Diéta partikirálynőknek: fogyókúra pezsgővel!
Nem kell lemondanod a bulikról csak azért mert fogyókúrázni akarsz. Megoldás: a pezsgődiéta!
Pezsgős koktélok, mert megérdemeljük!
Érdemes néha egy kis pezsgővel feldobni vagy akár elindítani a napot. A pezsgő könnyű, gyorsan a fejünkbe száll - és gyorsan ki is megy. Tudtátok, hogy minél hidegebb, annál kevésbé habzik?
Pezsgőkoktélok és pezsgős bólék
A szilveszteréj elengedhetetlen itala a pezsgő. A gyöngyöző nedű önmagában is eléggé ünnepélyes, de aki idén kipróbálna valami mást, készíthet belőle színes koktélt vagy a legfinomabb gyümölcsökkel kombinálva rafinált bólét.
Pohártanoda mixereknek
A kezdő mixer nem vét szarvashibát, ha az otthon található boros pohárban vagy régimódi vizespohárban prezentálja legújabb kreációját – hiszen sok koktélhoz éppen ezek a poharak illenek leginkább. Persze idővel azért érdemes költeni néhány ipszilonpohárra is…
MME
Koktél-kisokos: így készítheted el otthon a kedvenc italaidat - 1. rész
Ha megpróbálnád házilag előállítani a legfinomabb koktélokat, ne habozz. Íme a Mimosa, a Bahama Mama és Long Island Iced Tea receptje.
Kir Royal
A Kir és a Kir Royal a franciák egyik kedvenc aperitifje. Érdemes megkóstolni, megismerni és rákapni.
Frissítő pezsgő, gyöngyöző bor és habzóbor
A nyári melegben az egyik legkellemesebb innivaló a könnyed pezsgő vagy habzóbor, amelyek első pillantásra ugyan nagyon hasonlóak, mégis teljesen más eredettel bírnak, s más célt is szolgálnak. Amíg a pezsgő az igazán fontos események kísérője, addig a gyöngyöző bor és a habzóbor inkább a hétköznapok megédesítésére szolgál.
A pezsgő nagyasszonya
Nem telhet el ünnep, meghitt vacsora, nem köszönthet ránk az újév pezsgős koccintás nélkül. A gyöngyöző ital a száraztól az édesig terjedő skálán többféle lehet – gyerekeknek a 20. század vége óta alkoholmentes formában is kínálják a kereskedők.