Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Őszibarackos-tejberizses palacsintatorta

60 perc
mester
megfizethető
Hozzávalók
  • Hozzávalók:
  • A palacsintához:
  • 15 dkg liszt
  • 2 dl tej
  • 1 dl szénsavas ásványvíz
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • csipet só
  • 2 tojás
  • A tejberizshez:
  • 12,5 dkg (1 tasak) barna rizs
  • 2 evőkanál porcukor
  • 2-3 db őszibarack
  • 1,5-2 dl tej

Elkészítés

Elkészítés: A palacsintához az összetevőket jól kikeverjük, és egyesével kisütjük őket (ajánlatos vastagabb tésztákat sütni a szokásosnál!).

Az őszibarackokat félbevágjuk, kivesszük a magját, megházomozzuk, és a cukros vízben feltesszük főni. Amikor elkezd forrni, levesszük a tűzről, és botmixerrel pürésítjük.

A rizst puhára főzzük, majd összeforraljuk a barackpéppel és a tejjel. Akkor jó, ha sűrű, tejberizses állaga van.

A palacsintákat rétegezve egymásra tesszük, közéjük halmozva a tejberizsből, majd hűtőbe tesszük lehetőleg 4-5 órára.

Ezek is érdekelhetnek

Friss