Őszibarackos joghurttorta
- Hozzávalók:
- 4 dl tejszín
- 3 pohár görög mézes joghurt
- 3 evőkanál porcukor
- 2 csomag vaníliás cukor
- 1 csomag zselatin /25gr/
- 3 db sárgahúsú őszibarack
- A tésztához:
- 1 db tojás
- 1 evőkanál liszt
- 1 evőkanál porcukor
- 2 késhegynyi szárított élesztő
- 1 evőkanál víz
Elkészítés
Elkészítés: A csatos tortaforma alját sütőpapírral kibélelem. A tésztához a tojássárgáját a cukorral, a vízzel és a szárított élesztővel kikeverem, a felvert fehérjét és a lisztet is hozzáadom, a tortaformába öntöm, és kb. 5-8 perc alatt megsütöm. Hűlni hagyom.
A nagyon hideg tejszínt felverem, utána beleteszem a cukrot, a vaníliás cukrot, és tovább verem.
A joghurtokba keverem a a zselatint, mikróban addig melegítem, míg felolvad. Hűlés után a tejszínt és a joghurtot összevegyítem.
A barackokat meghámozom, vékony cikkekre vágom.
A megsült tésztát a a barackkal kirakom. 8 darabot félreteszek a tetejére, a maradékot apró kockára vágva belekeverem óvatosan a tejszín és joghurt keverékbe, majd a barackkal megrakott piskóta tetejére öntöm. A tetejét a félretett barackokkal díszítem.
Kb. 1-2 óra alatt a hűtőben megszilárdul, a tortaforma csatját lebontva szeletelhető is.
-(1).jpg)
