Töltött csirkecombNagyiféle szilvás gombócSzilvalekvárCsontos húsleves májgaluskávalGesztenyepüréGyümölcslevesCsupacsokis brownie
Őszibarack sütemény, ahogy Edit készíti
- zsír
- porcukor
- tojássárgája
- sütőpor
- vaníliás cukor
- só
- tej
- liszt
- A kisült tészta kikapart belseje
- cukrozatlan kakaópor
- porcukor
- vaníliás cukor
- darált dió
- baracklekvár
- rumaroma
- tej
- vérnarancsaroma
- tojásfehérje
- kristálycukor
Elkészítés
- A tészta hozzávalóit a tej és a liszt kivételével egy tálban összekeverjük, majd apránként, felváltva hozzákeverjük a lisztet és a tejet is. Sima tésztává gyúrjuk. A tésztát 1 órát pihentetjük a hűtőben.
- A pihentetett tésztából dió nagyságú gömböket formázunk, amiket tepsire sorakoztatunk. A gombócokat 180 fokra előmelegített sütőben 15-20 perc alatt világosra sütjük. Még melegen kikaparjuk a sütik belsejét.
- A töltelékhez a kikapart tésztához adjuk a kakaóport, a porcukrot, a vaníliás cukrot és a darált diót, majd hozzáöntjük a lekvárt és a rumaromát is, végül a tejjel teljesen simára dolgozzuk. A tölteléket 30 percre a hűtőbe tesszük.
- A félgömböket megtöltjük a kihűlt töltelékkel: ügyeljünk arra, hogy ne töltsük őket púposra, akkor jó, ha éppen csak tele vannak. Egy kevés töltelékkel kettesével összeragasztjuk a félgömböket.
- A vérnarancsaromát egy tálba öntjük, és foltokban megkenjük vele a barack felületét. A felvert tojásfehérjével lekenjük, és azonnal kristálycukorba forgatjuk a sütiket.
.jpg)
.jpg)