1,5 kg barackot megpucolunk, eltávolítjuk a magját, majd egy kevés vízben a cukrokkal felfőzzük. Ezután botmixerrel pürésítjük, majd hozzáadjuk a tejszínt és a pudingot.
Felforraljuk, néhány percig főzzük, majd teljesen lehűtjük.
Tálaláshoz a maradék megpucolt barackot feldaraboljuk, a gyümölcsel és tejszínhabbal tálaljuk.