A joghurtot beleöntjük a tojássárgájába és hozzáadunk 7 dkg cukrot és a vaníliás cukrot is. Hozzáadjuk a lisztkeveréket, majd habverővel egyneművé keverjük.
A tojásfehérjét elkezdjük felverni félkemény habbá és végül hozzáadjuk a maradék cukrot is.
Lassan, egyenletesen adagolva, hozzáadjuk a tojássárgájás masszát, ügyelve arra, hogy ne törjön össze a hab.
Egy sütőpapírral kibélelt tepsibe vagy tortaformába beleöntjük a masszát, és légkeveréses funkcióval, 180 fokon, 18-20 perc alatt készre sütjük.