hdb20-bg hdb20-img hdb20-img

Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Ostoros rétes

MME MME
5/5
120 perc
rafinált
átlagos
Hozzávalók
  • Hozzávalók
  • A tésztához:
  • 60 dkg liszt
  • 3 tojássárga
  • 4 dl tej
  • 3 dkg élesztő
  • 6 dkg kristálycukor
  • csipet só
  • 2 evőkanál étolaj
  • margarin és liszt a tepsi kikenéséhez
  • A krémhez:
  • 25 dkg margarin
  • 20 dk vaníliás porcukor
  • 3 evőkanál kakaó
  • A tetejére:
  • 1 tojássárgája
  • 5 dkg dió
  • porcukor

Elkészítés

Elkészítés: Langyos tejben megfuttatjuk az élesztőt, majd a liszttel és a többi hozzávalóval összedolgozva könnyen nyújtható tésztát készítünk. Ha túl lágy, adjunk hozzá lisztet. Hat részre osztjuk, majd kb. fél órát pihentetjük, kelesztjük. Közben a margarint kikeverjük a vaníliás porcukorral meg a kakaóval.

Pihentetés után a tésztákat egyenként kinyújtjuk, megkenjük a krémmel, majd feltekerjük. Hármar-hármat összefonunk, és kivajazott, kilisztezett tepsibe terítve a réteseket további fél órát pihentetjük. A tetejüket sütés előtt tojássárgával megkenjük, apróra vágott dióval meghintjük. Közepes hőfokú sütőben megsütjük. Ha kihűlt, felszeleteljük, és porcukorral megszórva tálaljuk.

Ezek is érdekelhetnek