Csülkös bablevesJókai bablevesSült spárga hollandi mártássalCsirkecomb receptekMeggyes piskótaDarált húsos rakott krumpliFrankfurti leves
Oroszkrém torta
- A piskótához:
- 30dkgliszt
- 30dkgcukor
- 12kanálforró víz
- 6dbtojás
- 1csomsütőpor
- A krémhez:
- 20dkgcukor
- 9dlhabtejszín
- 5dbtojássárgája
- 4.5dltej
- 2csomvaníliás cukor
- 0.5csommazsola
- 1csomzselatin
- rumaroma
- 1rúdvanília kikapart belseje
- Díszítéshez:
- 5dlhabtejszín
- ételszinezék
- Glutén
- Tojás
- Tej
Elkészítés
- A lisztbe szórjuk a a cukrot és a sütőport. A tojásokat kettéválasztjuk, majd hozzáadjuk a sárgákat és a forró vizet, majd simára keverjük.
- A fehérjéből kemény habot verünk, aztán óvatosan a piskótába forgatjuk. Egy kivajazott, liszttel megszórt tortaformába öntjük a masszát, utána 180 fokra előmelegített sütőben aranysárgára sütjük.
- A krémhez a tojássárgákat, a cukrot és három deci tejet összekeverünk egy lábasban. Felfőzzük, majd lehúzzuk a tűzről, és beleszitáljuk a vaníliás cukrot. A zselatint felolvasztjuk a maradék tejben, majd a krémhez keverjük, utána pedig mehet bele a vanília is. A tejszínt felverjük, majd amikor a krém kihűlt, hozzákeverjük.
- A mazsolát rumaromába áztatjuk 10-15 percre. Amikor a piskóta kihűlt, és a tortaformából is kikerült, három részre vágjuk. Megkenjük a rétegeket a krémmel, aztán megszórjuk a mazsolával. A torta külsejét a felvert habbal díszíthetjük, ízlésed szerint szeletelt mandulával is meghinthetjük az oldalát.
- Hűtőbe tesszük néhány órára, majd ha megdermedt, díszítsük csokoládé- vagy gyümölcsdarabokkal, esetleg még több tejszínhabbal.
Ajánljuk még:
-(3).jpg)
.jpg)
