Az ördögpirula elkészítéséhez felforraljuk a tejet a sóval, a cukorral, a vajjal, beleszórjuk a lisztet, és kevergetve addig főzzük, míg el nem válik az edény falától.
Levesszük a tűzről, egyesével belekeverjük az egész tojásokat. Ezutén evőkanállal közepesen forró zsírba vagy olajba szaggatjuk a tésztát.
Ha megsült, papírtörlőre szedjük, majd még forrón kakaós porcukorba forgatjuk. Frissen az igazi.