hdb20-bg hdb20-img hdb20-img

Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Omlós pogácsa II.

120 perc
egyszerű
olcsó
Hozzávalók
  • Hozzávalók:
  • 50 dkg liszt (fehér, vagy elvetemültebbeknek graham)
  • 2 tojás
  • 1 pohár tejföl
  • 2,5 dkg élesztő
  • 1 evőkanál rum
  • csipet cukor
  • só ízlés szerint
  • 25 dkg margarin
  • A tetejére:
  • reszelt sajt vagy szezámmag

Elkészítés

Elkészítés: Az élesztőt elmorzsoljuk, összekeverjük a tejföllel. A margarint összemorzsoljuk a liszttel, hozzáadjuk az élesztős tejfölt, a tojásokat, a cukrot, a sót és a rumot. Összeállítjuk a tésztát, nem kell dagasztani. Legalább 3-4 órára hűtőbe tesszük. Én este elkészítem, és egy éjszakát pihen a hűtőben.

Reggel elővesszük, kicsit átgyúrjuk, kinyújtjuk, kis pogácsákat szaggatunk, tojással megkenjük a tetejüket, majd reszelt sajttal vagy szezámmaggal megszórjuk. Nem előmelegített sütőbe tesszük, és közepes lángon kb. 20-30 perc alatt megsütjük.

Megjegyzés

Nagyon finom, másnap is omlós és puha marad. Gyakran kevésnek bizonyul az adag, érdemes dupla adagot sütni. - InnerVoice

Ezek is érdekelhetnek