Házi tepertőkrémCsászármorzsa (smarni)Párolt lilakáposztaSajtos rúdPilóta keksz házilagMascarponés sütikKlasszikus vadas
Omlós-mazsolás kuglóf
- 35dkgliszt
- 4.5dkgházi zsír
- 2dbtojássárgája
- 1.5dkgélesztő
- 5dkgporcukor
- 10dkgmazsola
- 1.5dl
tej - reszelt citromhéj
- csipsó
Elkészítés
- A tojások sárgáját összekeverjük az olvasztott zsírral, és 1,5 dl langyos tejjel, majd beleöntjük a kenyérsütőgép üstjébe.
- A lisztet összekeverjük a csipet sóval, a porcukorral, a mazsolával, reszelt citromhéjjal, majd rákanalazzuk a folyékony hozzávalók tetejére.
- Ezután rámorzsoljuk az élesztőt, majd elindítjuk a dagasztó programot. (Kézzel is megdagaszthatjuk a tésztát.) A megdagasztott tésztát átteszzük egy kilisztezett kelesztőtálba, majd kelesztjük 40-45 percig.
- Ezután lisztezett felületen megformázzuk, majd helyezzük bele az előzőleg kizsírozott, kilisztezett kuglóf formába.
- Letakarjuk egy konyharuhával, és langyos helyen kelesztjük 30 percig. Előmelegített sütőbe tesszük, majd közepes hőmérsékleten kb. 40 percig sütjük, amíg aranybarna lesz.
- A sütőből kivéve a formában hagyjuk, majd rácsra helyezzük, és teljesen kihűtjük. Tálalás előtt ízlés szerint szórjuk meg a kuglóf tetejét porcukorral, majd felszeletelve kínáljuk.
.jpg)
