Jókai bablevesMarlenka receptTejszínes-gombás spagettiÉdesburgonya krémlevesMadártej szeletKlasszikus linzerHercegnő burgonya
Omlós keksz mogyorókrémmel
- 12.5dkg
vaj - 4dkgporcukor
- 1csipsó
- 1csomvaníliás cukor
- 22dkgliszt
- 3dkgétkezési keményítő
- 1tksütőpor
- 3dbtojássárgája
- mogyorókrém
Elkészítés
- Egy keverőtálba beletesszük a puha vajat, majd hozzáadjuk a porcukrot, a csipet sót, a vaníliás cukrot, és robotgéppel habosrakeverjük. Ezután hozzáadjuk a lisztes-keményítős-sütőporos keveréket, majd egyesével a tojások sárgáját. Alaposan összekeverjük, majd gyors mozdulatokkal átgyúrjuk a tésztát.
- A simára gyúrt tésztát fóliába becsomagoljuk, majd kb. 30 percre a hűtőbe tesszük.
- A hűtőből kivett tésztát lisztezett felületen vékonyra kinyútjuk, majd egy 4-5 cm-es szaggatóval korongokat szaggatunk.
- Egy tepsit sütőpapírral kibélelünk, majd ráhelyezzük a kiszaggatott tésztakorongokat. Ezután előmelegített sütőbe helyezzük, majd közepes hőmérsékleten 10-15 percig (légkeverésnél 150 fokon 10 percig) sütjük, hogy éppen csak színt kapjanak a kekszek .
- A sütőből kivéve hagyjuk teljesen kihűlni, majd a korongokat összeragasszuk mogyorókrémmel.Tálalás előtt a korongok tetejét megszórjuk porcukorral.
.jpg)
