Karácsony

Szilveszter napján megfogadtad, hogy 2023-ban minden másként lesz? Rendszeresen sportolni fogsz és leadsz jó néhány kilót? Van egy jó és egy rossz hírünk: a jó, hogy nem vagy egyedül, minden ötödik ember tesz újévi fogadalmat. A rossz hír az, hogy mindössze 8 százalék teljesíti az önmagának tett ígéretét...

A szilveszterhez és újévhez kötődő gasztrobabonák nagy múltra tekintenek vissza. Nem véletlen tehát, hogy nem mindegy, mit eszünk az év utolsó, vagy éppen az első napján. Őseink azt gondolták, hogy ezek a szokások segítenek abban, hogy az új esztendőben sem szenvedjenek hiányt semmiben, így ennek megfelelően étkeztek.

Teszel újévi fogadalmat vagy vannak olyan céljaid, amiket nagyon szeretnél elérni 2023-ban? Segítünk, hogy sikerüljön! Csak néhány dologra kell odafigyelni és sokkal könnyebb lesz a megvalósítás.

Hot dog, corn dog, virslis tészta- vagy krumplisaláta, batyu, nyárs vagy falatkák - mind gyorsan kész, és a család imádni fogja! Íme 11 szuper virslis recept.

Aki nem rajong a főzelékért, de a lencsét azért szereti, és a hagyomány miatt fogyasztana is belőle szilveszter estéjén vagy újév napján, annak ajánljuk a következő lencseleves recepteket: van köztük magyaros és zöldséges változat, de a krémlevesek rajongói is találnak ínyükre valót.

A világ számos országában hisznek abban, hogy bizonyos év végi szokások meghatározzák a következő esztendő szerencsésségét - összegyűjtöttünk néhány olyat, aminek valamiféleképpen köze van a gasztronómiához.

Idén szilveszter napja szombatra esik, így nem lesz lehetőség több napon át kipihenni az egész éves fáradalmakat. Ennek ellenére érdemes előre megtervezni a bevásárlást, hogy ne az utolsó pillanatban kelljen a hozzávalók után rohangálni. Mutatjuk, hogy melyik bolt, áruházlánc mikor, meddig tart nyitva ezeken a napokon.

Szeretnéd finom falatokkal búcsúztatni az óévet, de nincs ötleted, hogy mi kerüljön az asztalra? Segítünk! Olyan menüsort állítottunk össze, amellyel garantáltan sikered lesz akár családi összejövetel lesz nálad, akár barátokkal bulizol.

Pokolian hasogat a fejed, szédelegsz, émelyegsz és alig bírsz magadhoz térni a fergeteges szilveszteri parti után? Ezek bizony a másnaposság tünetei. Segítünk, hogy könnyebb legyen!

Hiába éreztük karácsonykor úgy, hogy többé egy falat sem megy le a torkunkon, szilveszterkor és január elsején is szeretünk finomakat enni. Ehhez pedig hozzátartozik a desszert is, legyen szó sós vagy édes falatokról. Mutatjuk a kedvenceinket!

Modern életvitelünkben háttérbe szorultak a régi idők babonái, mégis az év bizonyos szakaszaiban olyan erőre kapnak, hogy még a fakanalat is ők forgatják. A szilveszter misztikus éjszakája, az újév első napja rengeteg hagyománnyal, babonával rendelkezik.

Ha újév, akkor másnaposság, amin csak egy dolog segíthet: egy finom, tartalmas, vitamindús leves! A korhelyleves tudja mindezt, hiszen C-vitaminban gazdag savanyúkáposztából, valamint jóféle házi zsírszalonnából és kolbászból készül. Nem érdemes kihagyni!

Ha az ünnepi koccintások után maradt még pezsgő az üvegben, eszedbe se jusson kiönteni! Eláruljuk, hogy miként tudod még napokig a palackban tartani a buborékokat, na meg egy alternatív felhasználási módszert is adunk mellé recept formájában.

Ha vendégeket vársz szilveszterre, vagy esetleg batyus buliba vagy hivatalos, akkor ezzel az egyszerű, mégis mennyei hidegtállal nem lőhetsz mellé! Mészáros Balázs most olyan klasszikusokat készít, mint a franciasaláta és a kaszinótojás - szerintünk verhetetlen kombó, ami tökéletesen kiegészíti a sült húst, a fasírtot és a pogácsát. Próbáljátok ki!

Elkészíteni egy szilveszteri malacsültet egyáltalán nem nagy kihívás, csupán csak annak látszik. Ha betartod azt a néhány kőbe vésett lépést, amit a következő receptvideónkból simán elsajátíthatsz, kétség nem fér ahhoz, hogy tökéletes lesz a végeredmény. Ezzel a sülttel tuti malacod lesz, a szerencséd pedig páros lábbal rúgja majd rád az ajtót 2023-ban.

Unjátok már a bejglit? Ki ne dobjátok a maradékot! Isteni rakott desszert készíthető belőle, ha rétegzitek lekvárral, csokival, dióval és vaníliás pudinggal. Íme a szuper maradékmentő recept videón!

Veled is biztosan előfordult már, hogy kicsúsztál az időből és alig maradt egy órád, hogy összehozz valamilyen vendégvárót. Nos, következő sajtos ropogósunk erőssége az, hogy elkészítése mindössze fél órát vesz igénybe. Amilyen egyszerű, annyira eteti magát.

A mézeskalács tésztából sütött csillagokat, házikókat, harangokat, angyalkákat és mindenféle más karácsonyi formát cukormázzal díszíthetünk. Az írókázáshoz használt massza azonban sokszor túl hígra sikerül vagy túl nehezen szárad. Így kerülhetjük el a buktatókat!

Ha nincs időd órákig pepecselni a konyhában az ünnepi vacsorával, akkor ezzel a jolly joker göngyölt csirkemellel nem lőhetsz mellé! Gyorsan elkészíthető, isteni finom, ráadásul a pénztárcádat is megkímélheted vele.

Ha nincs időd egész nap a konyhában pepecselni, akkor mutatunk 2 mennyei karácsonyi menüsort, amit egyszerűen és gyorsan elkészíthetsz. Íme, az utolsó pillanatos ünnepi receptek!

Az utolsó pillanatig halogattuk a meglepetések beszerzését? Esetleg elfeledkeztünk néhány rokonról, akik meglátogatnak idén? Összegyűjtöttünk néhány ajándékot vészhelyzet esetére.

Mit főztek karácsonyra dédanyáink? Volt-e hal, töltött káposzta és mikortól van bejgli az asztalon? Mit ettek az arisztokraták és mit a nép egyszerűbb gyermekei?

A karácsonyi asztalról nem maradhat le a kívül ropogós, belül pedig omlós bejgli sem. 10 tipp a elkészítéséhez, hogy biztosra mehessünk, és egy lépésről-lépésre videó Szabadfi Szabolcstól, azaz Szabi, a péktől!

Dunai vagy tiszai? Ha eddig ezt a két fajta halászlevet ismertük, akkor itt az ideje megismerni még ötfélét, merthogy van ám balatoni halászlé is, meg bácskai is. Mi a különbség? Íme, tessék választani!

Az ünnepi időszakban több időt töltünk a konyhában, hiszen szeretnénk finom falatokkal kényeztetni a családot. De a főzés nem csak kellemes időtöltés, hanem veszélyes és komoly munka is, figyelmeztet a Katasztrófavédelem. A tűz keletkezése szempontjából ugyanis a konyha az egyik legkockázatosabb helyiség.

Az egyre dráguló élelmiszerárak miatt érdemes átgondolni, hogy pontosan mit és honnan vásárolunk az ünnepekre. Ehhez adunk néhány praktikus tanácsot!

Mi kerüljön karácsonykor az asztalra? Nem egyszerű megtervezni az ünnepi menüt, de szerencsére jó néhány főétel közül választhatunk. Íme néhány szuper receptötlet, amit garantáltan imádni fog a család!