A tojás az egyik leggyakrabban használt konyhai alapanyagunk. Sok tojást fogyasztunk, ezért sokat is vásárolunk. Van, akinek mindegy, honnan szerzi be a heti tojásadagot, de akadnak szép számmal, akik a piacon vásárolt tojásokra esküsznek. A nagy kérdés azonban mindkét táborban ugyanaz: felhasználás előtt meg kell mosni a tojást? Ennek jártunk utána.

Imádjuk az édességet! Különösen a csokit és a mogyorókrémet. Néha felmerül bennünk a kérdés: ha sokat eszünk ezekből a finomságokból, cukorbetegek leszünk? Ennek jártunk utána dietetikus szakértőnk segítségével.

A császármorzsa a gombóc, a palacsinta, a máglyarakás, és a vargabéles mellett azok közé a desszertek közé tartozik, amelyek egy tartalmasabb leves után főételként is megállják a helyüket. A császármorzsa olcsó, gyorsan elkészíthető finomság. Ha elkészíted, csupán egy gondod lesz: lekvárral, vagy porcukorral edd.

Ha sütésre készülődve döbbenünk rá, hogy a konyhai mérleg elromlott, vagy eleve nincs is a háztartásban, akkor jönnek igazán jól az úgynevezett bögrés receptek - és bármilyen hihetetlen, tortát is lehet készíteni ezzel a módszerrel! Mutatunk egy mennyei, tejszínhabos krémmel töltött kakaós bögrés torta-változatot!

Listeria szennyezettség miatt kivonta a forgalomból az Auchan saját márkás, szeletelt disznósajtját a Nébih. A hivatal arra kéri a vásárlókat, vigyék vissza a terméket az üzletekbe.

Hamarosan eljön az az időszak, amikor huzamosabb ideig lesz meleg. Ilyenkor éjszaka sem tud lehűlni az otthonunk, ennek köszönhetően pedig pokol a sütés-főzés. Nos, ezért használjuk ki ezt a kicsi időt, amíg kellemes a konyha klímája, mert utána már leginkább csak a kímélő, főzés, vagy a sütés nélküli receptek, esetleg a bográcsos, vagy grilles kaják jöhetnek szóba a szabadban. Addig viszont itt egy szuper dupla menüsor hétvégére, amitől tuti jól laksz, ha egy frankó házi ebédre pályázol.

Egy jól felszerelt konyha elképzelhetetlen fűszerek nélkül. Jó fűszerezéssel még az olyan egyszerű ételek is, mint a sült hús vagy a párolt zöldségek is különlegessé varázsolhatók. De néha sajnos előfordul, hogy főzés közben jövünk rá, elfogyott az a fűszer, amit a recept megkíván. Mit tehetünk? Rohanhatunk a boltba, vagy helyettesíthetjük mással.

Az új műanyag edények mindig olyan tökéletesnek tűnnek: illatosak, sehol egy karc, folt... Néhány használat után azonban jönnek a kellemetlen szagok és minél tovább használjuk őket, annál durvább lesz a helyzet. És ki szeretné a sajttortát fokhagymaillatú edénybe tárolni? Szerencsére léteznek vegyszermentes módszerek a dobozok szagtalanítására.

Ha nyáron beülnénk egy étterembe a Balatonon, készüljünk fel rá, hogy a "ketté tálalás" díja is felbukkanhat a számlán.

Járai Máté szerződésszegés miatt június 30-ig nem lesz képernyőn az RTL Klub reggeli műsorában.

A csapatfőzéssel a dráma is megérkezett a konyhába! Rácz Jenő párosával osztotta be versenyzőit, Alföldy Anna és Maier Anikó azonban nagyon nem találták meg az összhangot, kiabálásig, sőt, sírásig fajult a közös munka!

Egy kiskunhalasi férfinak annyira elgurultak a gyógyszerei, hogy szó szerint nekiugrott egy futárnőnek. Tettét azzal indokolta, hogy a házhoz szállítással foglalkozó cég munkatársa felverte az utca porát autójával, amikor éppen egy címre igyekezett. Az ügyészség személyi szabadság megsértése, zaklatás és könnyű testi sértés miatt emelt vádat a támadóval szemben.

Az Aldik ismét nyári üzemmódra váltanak: a vállalat június 1. és augusztus 31. között kiemelt, vagyis az átlagosnál nagyobb forgalmú üzletté nyilvánítja 10 Balaton-környéki, és a Gárdonyban található üzletét. A kiemelt státuszhoz kiemelt bérezés is a jár a határozott időre odaszerződőknek, akár részmunkaidőben is.

Mielőtt teljesen átvennék az uralmat a nyári, szabadban készült ételek receptjei, a hagyományos módon elkészíthető kaják szerelmeseire is gondolunk, hiszen újra péntek, megint itt egy hétvége. Következő válogatásunkkal talán könnyebb dolgunk lesz, ha az ebéd, vagy a vacsora elkészítésének felelőssége már megint ránk hárul. Most pedig nézzük; mi legyen az ebéd a hétvégén?

Putyin ukrajnai háborús inváziója nyomán számos világmárka mellett a Coca-Cola Company is elhagyta az orosz piacot. Erre reagált az Ocsakovo nevű italgyártó vállalat, és be is mutatta új üdítőital termékcsaládját Moszkvában. Nem titkolt szándékuk, hogy ezekkel a frissítőkkel szeretnék feltölteni a Fanta, a Sprite és a Coca-Cola helyét az üzletek polcain.

Biztosan te is jártál már úgy, hogy sütés-főzés közben vetted észre: nincs otthon annyi tojás, mint amennyire szükséged lenne. Tojás nélkül nem tapad össze a fasírt, a palacsinta sem lesz az igazi, a szülinapi tortáról nem is beszélve... Mit lehet ilyenkor tenni? Irány a legközelebbi bolt! De ha nincs kedved útra kelni, próbáld ki az alábbi egyszerű, hatékony tojáspótlók egyikét. 

A blondie a csupacsokis brownie „szőke változata”, amelybe nem kerül kakaópor, és étcsoki helyett fehér csokival tömjük meg. Ha nem sütnél egy egész tálcával, mutatunk egy egyszemélyes alternatívát, amely bögrében készül és mikróban 5 perc alatt elkészül.

A várakozásokat meghaladó ütemben nyer teret Európában a vegánizmus, amelynek köszönhetően folyamatosan bővül a vegán élelmiszerek piaca is. Erre a trendre reagálva kezdett bele új termékcsaládja fejlesztésébe a Cerbona Élelmiszergyártó Kft. Az újdonság iránt kifejezetten komoly érdeklődés tapasztalható a fiatal korosztály körében.

Fogyni mindig nagy kihívás, különösen, ha jelentős túlsúllyal küzd az ember, és az egészsége a tét. Sokan jól tudják, hogy bele kellene vágniuk, de hiányzik az a bizonyos kezdő lökés. Új sorozatunkkal, reméljük, ezt sikerül megadnunk nekik: minden héten egy-egy inspiráló fogyássztorit osztunk meg a Mindmegette, mégis fogyott rovatunkban. Most következzen Barbara története, aki 15 kilótól szabadult meg.

A hétfő esti Dining Guide Év étterme dijátadón, bár nem biztos, hogy tudtak róla, de egy nem mindennapi gesztus szemtanúi lehettek az ottlévők: a Bábel Budapest étterem elismerését ugyanis nem a tulajdonos vagy a vezető séf vette át, hanem a feketemosogató. Az ukrajnából menekült egyetemista ugyanis a Babelben kapott munkát, amikor arra a lehető leggyorsabban szüksége volt.

Mekis Kitti kénytelen volt főzés közben segíteni a versenytársának, de úgy döntött, segítség helyett inkább hátráltatni próbálja ellenfelét. Rácz Jenő viszont ezt rögtön kiszúrta!

Ha eddig még nem voltunk rajongói ennek a pirosló finomságnak, akkor itt az ideje, hogy azzá váljunk! Nemcsak lédús, nyárias és isteni finom, de valóságos szuperélelmiszer is.

A 85 éves Szentatya már jó ideje panaszkodik térdfájdalmakra, ami miatt járni is csak pokoli fájdalmak mellett képes. A pápa orvosai ezért szigorú pihenést és fizioterápiát írtak neki elő, amit az egyházfő most kibővített egy másik csodaszerrel is.

Mindenki őriz szép gyerekkori emlékeket a lekváros piskótatekercsről, amely olyan ellenállhatatlanul illatos és finom, hogy egy rúd szinte nem is elég. A tekert piskóták világa azonban ennél sokkal szélesebb, érdemes körülnézni, hogy milyen variációkban létezik még.

Minden élelmiszernek van lejárati ideje a joghurttól kezdve a zöldségeken át a pékárukig. Ezeket ismerjük, figyelemmel követjük így nagy eséllyel megelőzhetjük, hogy megromoljon bármi is. Ám egyes hűtőben tárolt alapanyagok gyakrabban penészesednek meg, komoly fejtörést okozva azoknak, akik nem szeretik kidobni az ételeket.

A tegnapi Konyhafőnökben Sárközi Ákos kishíján kacsatollal borította be Fördős Zét, amikor az az orra alá dugta a hátráltatókárya-pakliját.

Egy VII. kerületi pizzériára csapott le a Nébih a Nefelejcs utcában. Ennek oka, hogy az Atamel bt. által üzemeltetett vendéglátó-ipari egység ellenőrzése során súlyos kockázatot jelentő higiéniai körülményekkel szembesültek a szakemberek. Azon túl, hogy gusztustalanul mocskosak voltak a berendezéseket, még nagy mennyiségű élő csótányokat is találtak a főzőtérben.