Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső
PiskótatekercsFrancia hagymalevesMuffin receptekKlasszikus vadasLegényfogó levesTökéletes piskótaAvokádókrém

Oldalaskoszorú II.

MME MME
90 perc
bonyolult
megfizethető
Hozzávalók

Elkészítés

Elkészítés: Egyetlen kb. 10-12 cm-es sertésoldalas csíkot vásárolunk. Megmossuk, szárazra töröljük, gyengén besózzuk. A tetejét meghintjük törött borssal, vékonyan megkenjük olajjal.

Egy nagyobb tepsibe helyezzük, és forró sütőben mindkét oldalán hirtelen megkapatjuk, majd kevés víz hozzáadásával és gyakori locsolgatás mellett pirosra sütjük.

Zsírjából kiemeljük a két végét, hústűvel
összetűzzük, és csontjával merőlegesen koszorúszerűen előmelegített tálra állítjuk.

Miközben a hús sül, apró kockára vágjuk a szalonnát, kisütjük, zsírjában megpirítjuk az apróra vágott hagymát, meghintjük vágott petrezselyemmel, és megforgatjuk rajta a megpárolt idényzöldségeket.

Ízlés szerint utánasózunk és borsozunk, majd forrón a koszorú közepébe szedjük. Azonnal tálaljuk. Sült burgonya illik hozzá.

Elküldöm

Megjegyzés



Fotó: AS - MME

Ezek is érdekelhetnek

Tepertős pogácsa

Recept

Tepertős pogácsa

MME

35 perc
4 adag
egyszerű
megfizethető

Láttál már igazán előkelő borospoharat? Ebből ittak régen a gazdagok

Cikk

Láttál már igazán előkelő borospoharat? Ebből ittak régen a gazdagok

Mindmegette

Ahogy az étkezésnek, a kortyolgatásnak is megadták a módját egykoron. A nemesek, az előkelőségek nem sima és egyszerű, hanem szépen megmunkált, míves poharakat forgattak az ujjaik között és ezekből kortyolták a kellemes borokat.

Vargabéles

Recept

Vargabéles

Kard Sándorné

65 perc
4 adag
mester
átlagos

Még finomabbak lesznek az ételek, ha ezzel a titkos hozzávalóval készíted

Cikk

Még finomabbak lesznek az ételek, ha ezzel a titkos hozzávalóval készíted

MME

Ha te is szeretnéd, hogy még finomabbak legyenek az ételeid, akkor ezt a titkos hozzávalót nem hagyhatod ki a főzések során. És hogy mi ez a titkos hozzávaló? A fermentált citrom, amiből az umami, vagyis az a bizonyos ötödik íz származik.

Gofriszendvics

Mindmegette Magazin

Gofriszendvics

MME

45 perc
3 adag
egyszerű
megfizethető

Takarékos kertészkedés: ezekkel a trükkökkel te is sokat spórolhatsz

Cikk

Takarékos kertészkedés: ezekkel a trükkökkel te is sokat spórolhatsz

Mindmegette

Bár a kertészkedés remek kikapcsolódás, és persze hasznos elfoglaltság, azonban ma már egyáltalán nem tartozik az olcsó hobbik kategóriájába. Létezik azonban néhány olyan trükk, amelyek segítségével lefaraghatunk a kertészkedés költségeiből.