A datolyát (ha sikerült puhát vásárolni) a dióval és a sóval késes aprítóba tesszük, és egyneművé keverjük.
A keveréket elosztjuk 3 pohár aljába. Az avokádót kettévágjuk, eltávolítjuk a magját és kikaparjuk a húsát.
Ezután robotgéppel a kakaóval, a kókuszolajjal, a barna cukorral, a vaníliával és a sóval együtt sima krémmé keverjük. A krémet a datolyás alapra kanalazzuk, és megszórjuk durvára vágott dióval.