Paprikás krumpliTúrós batyuPárolt lilakáposztaTejfölös karalábélevesSült spárga hollandi mártássalReszelt túrós sütiCsokitorta párizsi krémmel
Nyelv feketeribizli szósszal
- 4dbdisznónyelv
- só
- 3dbbabérlevél
- 1kkbors
- 25dkgfeketeribizli
- 8dkgcukor
- 0.5dbcitrom
- 50dkgkrumpli
- 1kanál
vaj - 2dltej
Elkészítés
Elkészítés: Feltesszük főni a megmosott disznónyelveket annyi vízben, amennyi jó bőven ellepi, sózzuk, hozzászórjuk a babérleveleket, a szemes borsot és puhára főzzük. Lehúzzuk a bőrét, amíg még meleg, majd kihűtés után felszeleteljük és félretesszük.
Megtisztítjuk a szárától a feketeribizlit, ráöntünk 1 pohár főzőlevet, hozzáadjuk a cukrot, csipet sót, és lassú tűzön 6-7 percet főzzük, belecsavarjuk fél citrom levét.
A krumpliból, a forró tejből és a vajból puha, habos krumplipürét készítünk, majd a főtt nyelvvel és a ribizliszósszal tálaljuk.
.jpg)
