Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Nyári fejtettbab-főzelék

45 perc
bonyolult
átlagos
Hozzávalók

Elkészítés

Elkészítés: A babot feltesszük főni annyi vízben, amennyi ellepi, babérral, sóval ízesítjük, és addig főzzük, amíg puha nem lesz (kb. 30 perc).

Közben a zsiradékból a liszttel piros rántást készítünk, benne megpirítjuk előbb a vöröshagymát, majd a fokhagymát. Meghintjük pirospaprikával, és kikeverjük a hideg tejföllel és egy kevés hideg vízzel, majd hozzáadjuk a főzelékhez.

Újraforrásig folyamatosan kevergetjük, közben sózzuk, borsozzuk, cukorral, ecettel ízesítjük, beleadjuk az aprított petrezselymet, pár perc alatt takarékon készre főzzük.

Feltétnek tetszőlegesen sült kolbászt, virslit, tükörtojást vagy egyéb ízlésünk szerinti feltétet adunk.

Ezek is érdekelhetnek

Friss