A tojásokat szétválsztjuk, a tojássárgáját kikeverjük habosra a cukorral, a fehérjét felverjük habnak, és lassan összekeverjük. Hozzá adjuk a sütőporos lisztet és a vaníliás cukrot, majd a masszát kétfelé osztjuk, és az egyik felébe kakaót teszünk.
Két habzsákba tesszük a masszát, és sütőpapírral kibélelt tepsibe ferdén csíkokat nyomunk, felváltva.
180 fokon sütjük kb. 10 percig (tűpróbáig), és még melegen, a sütőpapírral együtt, feltekerjük.
Amikor kihűlt, kigöngyöljük a tésztát, levesszük a sütőpapírt, és megkenjük nutellával, majd ismét feltekerjük. Pici porcukor a tetejére és tálalhatjuk!