Bácskai rizses húsLegfinomabb almás pitékKlasszikus tartármártásFlódni receptDaragaluska levesRizsfelfújtNagyon csokis muffin
Nektarinos-túrós pite
- A pitetésztához:
- 30dkgliszt
- 25dkg
vaj - 6ekhideg víz
- 1ek vaj
- A töltelékhez:
- 5dbnektarin
- 2dbtojás
- 25dkgtúró
- 10dkggörög joghurt
- 1dbcitrom
- 1csipvanília vagy 2 tasak vaníliás cukor
- 2ekporcukor
- Glutén
- Tojás
- Tej
Elkészítés
- A piteformát vajjal kikenjük és lisztezzük, majd hűtőbe tesszük.
- A lisztet a kockára vágott hideg vajjal és csipet sóval gyors mozdulatokkal összedolgozzuk, majd 6 evőkanál jéghideg vizet teszünk hozzá, és gyorsan egyneműre gyúrjuk. Folpackba csomagoljuk és 20 percre a hűtőbe tesszük pihenni.
- 20 perc elteltével a tésztát lisztezett deszkán kinyújtjuk. A piteformába helyezzük és a széleit levágjuk. Villával megszúrkáljuk és 2 percre mélyhűtőbe tesszük.
- A sütőt 220 fokra előmelegítjük. A hideg tésztát kis villákkal lesúlyozzuk és az előmelegített sütőbe rakjuk. Szép világosbarnára sütjük és félretesszük míg a tölteléket elkészítjük.
- A nektarinokat kimagozzuk, szép szeletekre vágjuk. A tojásokat szétválasztjuk. A fehérjéből kemény habot verünk. A túrót összedolgozzuk a joghurttal, hozzáadjuk a reszelt citromhéját, a tojássárgáját, a vaníliát és a porcukrot. Majd óvatosan beleforgatjuk a tojásfehérje habját.
- A túrókrémet a kihűlt piteformába töltjük, a nektarin szeleteket elrendezzük a tetején. A pitét az előmelegített sütőbe toljuk és kb. 30 perc alatt készre sütjük.
NÉZD MEG VIDEÓN, HOGYAN KÉSZÜL A NEKTARINOS TÚRÓS PITE
.jpg)
.jpg)
