Pilóta keksz házilagTavaszi tekercsLegjobb túrógombócZserbó receptGesztenyepüréEredeti bruschettaEgyszerű finomfőzelék
Narancsos és zöldséges kacsasült
- 4dbkacsacomb
- 2dbnarancs
- 20dkgbrokkoli
- só
- bors
- 0.5kockatyúkhúsleves
- 2dbkivi
- néhkoktélparadicsom
- néhszőlőszem
- 1tkbarna cukor
- olaj
Elkészítés
- A húst megmossuk, szárazra töröljük, majd sózzuk, borsozzuk.
- Serpenyőben olajat hevítünk, a húst először a bőrös, majd a másik felén hirtelen megpirítjuk. Hőálló tálba átrakjuk, és ráöntjük az olajat.
- Felforrósított sütőben tovább pirítjuk kb. 20-25 percig, félidőben megfordítjuk. Meglocsoljuk 2-3 narancs levével, alufóliával lazán letakarjuk. Alacsony hőfokon (150 fok), puhára pároljuk. A fóliát eltávolítjuk, a húsokat megszórjuk a cukorral (vagy mézzel) és ropogósra sütjük.
- A megtisztított brokkolit rózsáira szedjük, a szőlőszemekkel és a paradicsommal együtt puhára pároljuk.
- A tálból kiszedjük a húsokat, a felesleges zsíradék nagy részét leöntjük. A maradék zsíradékhoz adjuk a leveskockát, kevés barna cukrot, és 1-2 ek víz hozzáadásával felforraljuk, majd besürítjük.
.jpg)
.jpg)
