Narancsos-csokis muffin II.
- 15dkgliszt
- 2dbtojás
- 15dkgmargarin
- 15dkgcukor
- 0.5csomsütőpor
- 1csomvaníliás cukor
- 1ekkakaópor
- 1köznarancs
- íszfahéj
- 1táblaét tortabevonó
- íszőrölt szegfűszeg
Elkészítés
Elkészítés: A liszet, a kakaót és a sütőport összekeverjük. Egy másik tálban a puha vajat és a cukrot habosra keverjük, hozzáütjük a két tojást és jól eldolgozzuk. (Nem baj, ha kicsit darabos marad a margarin.) Ráöntjük a lisztre, elkeverjük, akkor jó, ha levegős (keverés közben kis buborékok lesznek a tésztában).
Belereszeljük a narancs héját, majd a narancsot kettévágva belefacsarjuk a levét is. Ekkor jöhet a szegfűszeg vagy a fahéj, ha kell. Ha a narancslétől túl lágy a tészta, kis lisztet teszünk még bele.
Apróra daraboljuk a csokit, és hozzákeverjük az egészhez.
A muffinpapírokat beletesszük a formába, és kb. háromnegyedig töltjük tésztával. Nálam ez a mennyiség 12 darabosra ideális.
220 fokra előmelegített sütőben (gáz: 4-es) kb. 20-25 perc alatt megsütjük, amíg a beleszúrt villára (fogpiszkálóra) már nem ragad a tészta.
-(1).jpg)
