Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Narancslikőrös csokoládéhab

MME MME
15 perc
bonyolult
megfizethető
Hozzávalók

Elkészítés

A csokoládét vízgőz fölött, állandó kevergetés közepette olvasszuk föl, majd keverjük össze a kávéval.

A tojások sárgáját és fehérjéjét válasszuk szét. A tojássárgákat keverjük habosra a vaníliás cukorral és a narancslikőrrel, majd adjuk hozzá a kihűlt olvasztott csokoládét.

A tejszínt verjük kemény habbá, és óvatosan keverjük a csokoládékrémhez. A fehérjéket dolgozzuk kemény habbá, majd szintén adjuk a krémhez.

A csokoládéhabot legalább egy órára tegyük a hűtőszekrénybe. Tálaláskor díszítsük reszelt csokoládéval.

Megjegyzés

Darált dióval vagy vágott mandulával is díszíthetjük, a reszelt tejcsoki helyett pedig használhatunk reszelt fehér csokoládét is, úgy még mutatósabb! - MME

Ezek is érdekelhetnek

Friss