Tejfölös karalábélevesOstoros kalácsNői szeszélyEredeti tiramisuKlasszikus aranygaluskaÉgetett tészta receptMajonézes kukorica
Narancskrémes korongok
- Hozzávalók:
- A tésztához:
- 30 dkg liszt
- 20 dkg
vaj
- 10 dkg cukor
- 1 tojás
- 2 kanál tejföl
- csipet só
- A krémez:
- 2 tojás
- 1 tojás sárgája
- 10 dkg cukor
- 2 narancs reszelt héja és kifacsart leve
- 1 kanál narancsvirágvíz
- 2 kanál étkezési keményítő
- 10 dkg vaj
- A mázhoz:
- 10 dkg finom porcukor
- kb. 1 citrom szűrt leve
- késhegynyi piros ételfesték (elhagyható)
Elkészítés
Elkészítés: A tészta hozzávalóit gyors mozdulatokkal összegyúrjuk, fóliába csomagoljuk, és hűtőbe tesszük legalább 1 órára.
A krém hozzávalóit - a vaj kivételével - lassú tűzön, folytonosan kevergetve besűrítjük, majd a tűzről levéve belekeverjük a vajat. Hidegre tesszük.
A tésztát 3 mm vastagra nyújtjuk, kekszkiszúróval kiszúrjuk (felét középen is), majd világosra sütjük és kihűtjük.
Közben a mázhoz a porcukorba késhegynyi ételfestéket teszünk, és összekeverjük annyi citromlével, amennyitől tejföl sűrűségű lesz. A mázzal megkenjük a lyukas kekszeket, száradni hagyjuk.
A krémmel összeragasztjuk a teli kekszeket a lyukas darabokkal.
-(1).jpg)