hdb20-bg hdb20-img hdb20-img

Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Nanuk szelet

120 perc
rafinált
átlagos
Hozzávalók
  • Hozzávalók a tésztához:
  • 30 dkg porcukor
  • 4 tojás
  • 6 evőkanál hideg víz
  • 10 dkg liszt
  • késhegynyi szódabikarbóna
  • 20 dkg darált dió
  • A krémhez:
  • 2,5 dl tej
  • 3 púpos evőkanál grízes liszt
  • 2 csomag vaníliás cukor
  • 25 dkg vaj
  • 20 dkg cukrot
  • 1 tojás
  • Csokoládé máz:
  • 10 dkg étcsokoládé
  • 5 dkg vaj

Elkészítés

Elkészítés:
1.) Tészta: A 30 dkg porcukrot kikeverjük a 4 tojássárgával és a 6 evőkanál hideg vízzel. Hozzáadjuk a 10 dkg lisztet, a késhegynyi szódabikarbónát, majd a darált diót és a 4 tojás keményre vert habját. Előmelegített sütőben, sütőpapírral bélelt, közepes tepsibe tesszük a tésztát és kb. 200 fokon 20-25 perc alatt megsütjük. Tűpróbával ellenőrizzük!
2.) Krém: 2,5 dl tejet öntünk egy fazékba, hozzákeverünk 3 púpos evőkanál grízes lisztet és 2 csomag vaníliás cukrot, majd kásává főzzük, és kihűlésig keverjük. Eztán egy külön tálban kikeverünk 25 dkg vajat, 20 dkg cukrot és 1 egész tojást, és a grízes krémhez keverjük. A kész homogén krémet a tészta tetejére kenjük.
3.) Csokoládémáz: Gőz felett felolvasztjuk a csokoládét és a vajat, majd szépen elkenjük a krémes sütemény tetején. Tálalásig hűvös helyen tartjuk!

Ezek is érdekelhetnek

Friss