Tavaszi tekercsKlasszikus túrós tésztaSült spárga hollandi mártássalKráter szeletFrancia salátaKókusztekercsKolozsvári rakott káposzta
Nagyi ünnepi süteménye
- Hozzávalók a tésztához:
- 5 tojássárga
- 20 dkg porcukor
- 10 evőkanál forró víz
- 20 dkg liszt
- fél csomag sütőpor
- A krémhez:
- 20 dkg
vaj vagy margarin
- 20 dkg porcukor
- 1 csésze tej
- 3 evőkanál liszt
- 10 dkg darált dió
- 1/2 dl rum vagy rumaroma
- A habhoz:
- 5 tojásfehérje
- 25 dkg porcukor
Elkészítés
Elkészítés: A tésztához a tojássárgákat kikeverjük 20 dkg porcukorral, és hozzáadunk 10 evőkanál forróvizet. Belekeverünk 20 dkg lisztet és fél csomag sütőport. Sütőpapírral bélelt tepsiben sütjük. Krém: 20 dkg vajat 20 dkg porcukorral habosra keverünk. A fél csésze tejet a 3 evőkanál liszttel kifőzzük, hagyjuk kihűlni, majd a vajhoz keverjük, és hozzáadjuk a 10 dkg darált diót, valamint a rumot. A kihűlt tésztára kenjük. A habhoz 5 tojásfehérjét felverünk és hozzáadunk 25 dkg porcukrot. Gőz felett kemény habbá verjük és a krém tetejére simítjuk.
.jpg)
.jpg)
