hdb20-bg hdb20-img hdb20-img

Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső
Töltött paprikaHúsvéti süteményekTejszínes hagymakrémlevesSárgaborsó főzelékRizsfelfújtPizza tészta receptHamburger házilag

Mustáros-zöldséges sertésragu pirított házi tarhonyával

Előző Következő
60 perc
bonyolult
átlagos
4 adag
Hozzávalók
  • 80 dkg sertéslapocka
  • 2 fej vöröshagyma
  • 3 db sárgarépa
  • 1 db fehérrépa
  • 1 db zeller
  • 1 db karalábé
  • 3 ek mustár
  • só
  • frissen őrölt fekete bors
  • A házi tarhonyához:
  • 5 db tojás
  • 50 dkg liszt
  • 1 csipet só
  • A tálaláshoz:
  • tejföl

Elkészítés

  1. A mustáros-zöldséges sertésragu elkészítéséhez először a szalonnát apróra vágjuk, és zsírjára sütjük.
  2. A megpucolt és felszeletelt hagymát megfonnyasztjuk a zsíron. A húst vékony csíkokra vágjuk, és a szalonnás-hagymás alaphoz adjuk. Sóval és frissen őrölt borssal ízesítjük, majd kevés víz hozzáadásával puhára pároljuk.
  3. Amikor a hús félig megpuhult, hozzáadjuk a megtisztított, és egyforma darabokra vágott zöldségeket. Ízesítjük a mustárral. Az egészet lassú tűzön, gyakori kevergetés mellett puhára pároljuk, amíg a szaft besűrűsödik.
  4. Közben a házi tarhonya elkészítéhez az átszitált liszthez hozzáadjuk a tojásokat és a sót, majd az egészet kemény tésztává gyúrjuk. 10-15 percig hagyjuk pihenni, majd nagy lyukú reszelőn lereszeljük.
  5. Nagyobb felületen kiterítve kissé megszárítjuk a tarhonyát, majd kevés zsiradékon megpirítjuk. Felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje, és puhára főzzük. Az elpárolgó vizet pótoljuk, ha szükséges, amíg meg nem puhul a tészta. Az elkészült házi tarhonyával tálaljuk a zöldséges ragut. Tejföllel kínáljuk.

Olvasónk megjegyzése, javaslata a recepthez:

Kellemesen fűszeres, magyaros, zöldséges sertésragu, házi tarhonyával tálalva. Ebben az ízletes ételben összpontosul a magyar konyára jelemző ízvilág, amelynek kitűnő alapja a füstölt szalonna, és a gyökérzöldségekkel gazdított, fűszeres sertés apróhús. Az ízeket a savanykás mustár és tejföl teszi igazán karakteressé. A kézzel gyúrt, szalonna zsírján pirított házi tarhonya pedig a ragu legkiválóbb körete. asabasa71

13 SZAFTOS RAGU, AMIT IMÁDUNK TUNKOLNI! >>> 

9 SZAFTOS MUSTÁROS HÚS, AMIT BÁRMIKOR MEGENNÉNK >>> 

Elküldöm

Ezek is érdekelhetnek

origo.hu

Egyre felismerhetetlenebbé válik Berki Mazsi - kép
origo.hu

Bemutatjuk az új Nagy Őt! Ezt kell tudni a rejtélyes milliárdos, Jákob Zoltánról
borsonline.hu

Drámai következmények: kidobhatják Harry herceget az Egyesült Államokból
vg.hu

M3-as metró: az őrjöngő utasok ellenére a BKV szerint minden a terv szerint ment
ripost.hu

DNS-teszt: sokkoló dolog derült ki Beethovenről
vg.hu

Végleg feladhatják az oroszok Bahmut ostromát, a csapatokat már más irányba küldték
origo.hu

Meglepő dolgot árult el a volt feleségéről Árpa Attila
mindmegette.hu

Soha nem volt még ilyen finom a rántott hús: próbáld ki ezt a trükköt!
mindmegette.hu

Az 5 legfinomabb tejfölös-sós vendégváró húsvétra
mindmegette.hu

Így készíts hibátlan főtt tojást: a sárgája krémes, a héja egyben lejön
mindmegette.hu

FULL EXTRÁS VILLÁMEBÉD, AMI HOSSZÚ ÓRÁKRA ELTELÍT – ÍME A BLT-SZENDVICS!(x)
mindmegette.hu

Árstop: Gulyás Gergely bejelentette, mikor dönt erről véglegesen a kormány

Friss

Burgonyás-medvehagymás pogácsa

Recept

Burgonyás-medvehagymás pogácsa

Rozsnyai Gabriella

120 perc
4 adag
mester
átlagos

Legyen a természet a kozmetikusa!

Cikk

Legyen a természet a kozmetikusa!

MME

Jogosan merül fel a kérdés, hogy a már régóta ismert, olcsó és jó illatú tusfürdőnk vagy más kozmetikumunkat miért cserélnénk le másra? Nos, egyrészt a változatosság új élményeket, lehetőségeket hozhat, másrészt ha elzárkózunk az új, innovatív lehetőségek elől, könnyen lépés hátrányba kerülhetünk. Fedezzük fel együtt a természetes szépségápolást!

Rögös túró: a tejtermék, amit érdemes megismerned!

Cikk

Rögös túró: a tejtermék, amit érdemes megismerned!

MME

Tudtad, hogy a Rögös túró olyan alapanyaga a magyar konyhának, amit nemzetközileg is elismertek? Páratlan tejtermékünkre igazán büszkék lehetünk, és most el is áruljuk, hogy miért!

Játssz és Nyerj! Húsvéti finomságokkal és sütésre kész hírességekkel érkezik az Ide süss! legújabb évada

Cikk

Játssz és Nyerj! Húsvéti finomságokkal és sütésre kész hírességekkel érkezik az Ide süss! legújabb évada

MME

Március 27-én 21:00-kor debütál a VIASAT3-on a népszerű cukrászverseny legújabb évada, az Ide süss! – Húsvéti kihívás. Az ünnepi részekben hírességek mutatják meg, milyen cukorból faragták őket. Ábel Anita és Sass Dani összeszokott párosként támogatják a versenyzőket, a desszerteket pedig Szabadfi Szabolcs, az ország pékje és Szalai Dóri, a macaronok királynője értékeli.

Full extrás villámebéd, ami hosszú órákra eltelít – íme a BLT-szendvics!

Cikk

Full extrás villámebéd, ami hosszú órákra eltelít – íme a BLT-szendvics!

MME

Ha igazán éhes vagy, egy ilyen gusztusos BLT-szendvics kiváló választás! Bacon, saláta és paradicsom, némi majonézzel megkent, ropogósra pirított kenyérszeletek közé rétegezve – full extrás fogás, ami garantáltan, hosszú órákra eltelít! Mutatjuk videón, hogyan készül!

Újra hétvége, a kérdés pedig megint ugyanaz: mi legyen az ebéd?

Cikk

Újra hétvége, a kérdés pedig megint ugyanaz: mi legyen az ebéd?

MME

Ha péntek, akkor már korán reggel szembesülünk a kérdéssel: mi legyen az ebéd hétvégén? Hogy megkönnyítsük a dolgodat, hoztunk néhány finom és egyszerű receptet, amikből válogathatsz ezen a kora tavaszi hétvégén.

A salátán túl: 50 bevált medvehagymás recept

Recept válogatás

A salátán túl: 50 bevált medvehagymás recept

A tavasz előhírnöke a medvehagyma, amelyre nem csak saláta készítésekor érdemes gondolni. Levest, főzeléket éppúgy készíthetünk belőle, ahogy ízesíthetünk vele bármilyen főételt, pástétomot, mártogatóst, de egyszerűen vajas kenyérrel fogyasztva is szuper választás. Gyógyhatása sem mellékes: kíméli a gyomrot, enyhíti a fejfájást és csökkenti a magas vérnyomást! A legjobb medvehagymás ételek receptjeit gyűjtöttük össze.

Amerikai palacsinta egyszerűen

Recept

Amerikai palacsinta egyszerűen

Tóth Franciska

35 perc
10 adag
egyszerű
megfizethető

Az alváshiány 10 megdöbbentő hatása – spoiler: a fáradtság nincs köztük!

Cikk

Az alváshiány 10 megdöbbentő hatása – spoiler: a fáradtság nincs köztük!

Fanny magazin

Ne gondoljuk, hogy ha nem alszunk eleget, az mindössze annyit eredményez, hogy fáradtak, esetleg nyűgösebbek leszünk napközben! A kialvatlanság lemeríti a szellemi képességeinket és veszélyezteti az egészségünket.

Házias tészták, amit a menzán is imádtunk

Recept válogatás

Házias tészták, amit a menzán is imádtunk

A tészta a viszonylag olcsó és gyorsan elkészíthető ételek közé tartozik. Szeretjük, mert a végtelenségig variálható: káposztás, grízes, túrós, húsos, krumplis, hogy csak néhányat említsünk. Nektek melyik a kedvencetek?

Mentás-áfonyás shake

Mindmegette mégis fogyott!

Mentás-áfonyás shake

MME

5 perc
4 adag
egyszerű
átlagos

Az 5 legfinomabb tejfölös-sós vendégváró húsvétra

Cikk

Az 5 legfinomabb tejfölös-sós vendégváró húsvétra

MME

Az ünnepi asztal elképzelhetetlen sós nassolnivalók nélkül. Összegyűjtöttük a legízletesebb sajtos pogácsákat és rudakat, amelyek – a hozzáadott tejfölnek köszönhetően – nem száradnak ki, omlósak és puhák maradnak még másnap is.