Egy kevés olajon megpirítjuk a karikára vágott póréhagymát és a vékony csíkokra szeletelt pritamin paprikát. Megsózzuk, megborsozzuk, majd hozzátesszük a kockára vágott csirkemellet és a zúzott fokhagymát. 2 percig pirítjuk, majd ráöntünk egy kevés vizet, és puhára pároljuk.
Miután a víz elpárolgott, a húst még kicsit pirítjuk, majd felöntjük a mustár és tejszín keverékével. Őrölünk még rá egy kevés színes borsot, majd forralással besűrítjük. Főtt szélesmetélttel tálaljuk.