Pilóta keksz házilagHagyományos túrós piteRakott karfiolHagyományos kókuszkockaPásztortarhonyaTöltött csirkecombEredeti dödölle
Mustáros-paradicsomos csirkemell
- 60dkgcsirkemellfilé
- 3ekmustár
- 3ekmustár
- 12dbparadicsom
- 2ekolaj
- 2ekvaj
- 2eklisztkeverék
- 4dl
tej - 25dkgsajt
- só
- bors
- szerecsendió
Elkészítés
- A csirkemellet alaposan megmosom, papirtörlővel szárazra törlöm, majd vékony csíkokra vágom. A felaprított csirkemellet egy jénai tálba teszem, sózom, borsozom, hozzáadom a mustárt, eligazgatom és szép sorjában rápakolom a félbe vágott paradicsomokat.
- Az olajat, a vajjal felhevítem, hozzáadom a lisztet és folymatos kevergetés mellett egy szép sima besamelt készítek, amihez hozzáadom a sajt kb. 1/3-át, sózom, borsozom, megszórom őrölt szerecsendióval és alaposan elkeverem.
- Ha a besamelem elkészült, ráöntöm a paradicsommal befedett csirkére, a tetejét megszórom a maradék sajttal, lefedem és 200 fokra előmelegített sütőbe teszem. A sütési idő felénél a fedelét eltávolítom és anélkül sütöm tovább.
- Párolt rizzsel, aprított petrezselyemmel megszórva, forrón tálalom. Jó étvágyat!
.jpg)
-(1).jpg)
