LebbencslevesGáspár Bea túrós ropogósaTejfölös karalábélevesCsülkös bablevesPadlizsánkrémPizzás csigaKapros-tejfölös tökfőzelék
Mustáros-medvehagymás sertésszelet
- 1kg
karaj - 1csipHimalája só
- 4ekliszt
- 1mkcayenne bors
- 3ekolaj
- petrezselyemzöld
- 2gerezdfokhagyma
- 1ekmézes mustár
- 1.5dlhúsalaplé
- 1ekszójaszósz
- 2ekaprított medvehagyma
Elkészítés
- A hússzeleteket megtisztítjuk, kiklopfoljuk. Sózzuk, és a borssal elkevert lisztbe forgatjuk. Egy serpenyőben olajat hevítünk, és átsütjük a húsok mindkét oldalát. Kivesszük a serpenyőből, és félretesszük.
- A visszamaradt olajon megfuttatjuk a tört fokhagymát, hozzáadjuk a mézes mustárt, majd felöntjük a húsalaplével. Hozzákeverjük a medvehagymát, és felforraljuk, aztán beleöntjük a szójaszószt. A húsokat visszarakjuk a szószba, és letakarva fóliával lassú takarékon puhára főzzük. Ha a lé kezd elfőni, akkor pótoljuk kevés vízzel. Párolt rizzsel, vagy krokettel vagy mindkettővel tálaljuk, friss fejes salátával is kiváló.
-(1).jpg)
.jpg)