Az almát, a narancsot és a répát megpucoljuk, kisebb darabokra vágjuk, majd összeturmixoljuk. Takarék lángon felmelegítjük, majd hozzáadjuk a zselatint (nem kell felforralni, épp csak addig melegíteni, míg a zselatin feloldódik benne).
Egy teáskanál segítségével a szilikon jégkockaformába adagoljuk a gyümölcsvelőt. Egy éjszakára hűtőbe tesszük, másnap kivesszük a formából és egy tálra rendezzük.