Karácsonyi menükSzilveszteri partifalatokVendégváró süteményekBejgli receptLegjobb lencsés receptekTiramisu receptTöltött káposzta recept
Mozzarellás rakott karfiol
- 50dkgkarfiol
- só
- 1dbtojás
- 2dltejföl
- 1dljoghurt
- 5dkgfüstölt
sajt - 2ekzsemlemorzsa
- 1ekolaj
- citromlé
- 1csommini mozzarella
- 2dbkoktélparadicsom
- Glutén
- Tojás
- Tej
Elkészítés
- A mozzarellás rakott karfiolhoz a karfiolt megmossuk, rózsáira szedjük, és forrásban levő, sós vízben 3-4 perc alatt előfőzzük.
- A tojást habosra keverjük, majd hozzáadjuk a tejfölt, a joghurtot, a füstölt sajtot és a zsemlemorzsát. Megsózzuk, és elkeverjük.
- A sütőformát kiolajazzuk, és megszórjuk a zsemlemorzsával. Leszűrjük a karfiolt, és kb. 2 ek főzőlevet és pár csepp citromlevet keverünk a tejfölös masszába.
- A karfiolrózsákat a tepsibe (vagy jénaiba) tesszük, és ráöntjük a masszát. A tetejére tesszük a mini mozzarellákat és a felszeletelt paradicsomot. 180 fokra előmelegített a sütőbe toljuk, és kb. 25-30 percig alsó-felső sütésen sütjük, majd a végén 5 percig a légkeveréses fokozaton.
- Egy jénai edénybe rétegezzük az összetevőket a következő sorrendben: karfiol, rizs, hús, karfiol, végül beborítjuk az egészet a tojásos tejföllel.
- 180 fokra előmelegített sütőben addig sütjük, amíg a tejföl megpirul a tetején.
Ajánljuk még:
.jpg)
.jpg)
