A darált húst elkeverem a barbecue szósszal, az aprított petrezselyemmel, sózom, borsozom, majd tetszőleges méretű golyókat formázok belőle, úgy hogy a közepükbe egy egy kocka mozzarellát teszek.
A megformázott golyókat, megforgatom gluténmentes zsemlemorzsában, és egy sütőpapírral kibélelt tepsire sorakoztatom őket.
190 fokra előmelegített sütőben 25 perc alatt készre sütöm.
Ízlés szerint friss salátával, főzelékkel, rizzsel forrón tálalom. Jó étvágyat!