Morzsás-kompótos crumble
- Hozzávalók:
- 4 gombóc sztracsatella fagyi
- A morzsához:
- 5 dkg hideg margarin kockára vágva
- 10 dkg finomliszt
- 5 dkg finomra őrölt kristálycukor
- 1 teáskanál fahéj
- A gyümölcskompóthoz:
- 1 alma meghámozva, kimagozva, kicsutkázva és felszeletelve
- 5 dkg asztalt szilva
- 1 körte meghámozva, kimagozva, kicsutkázva és felszeletelve
- 5 dkg szárított sárgabarack
- 1/2 dl víz
- 2,5 dkg finomra őrölt barna cukor
Elkészítés
Elkészítés: 1. Tegyük a margarint, a lisztet és a cukrot egy nagy tálba, majd ujjaink segítségével morzsoljuk össze a hozzávalókat addig, amíg alaposan el nem keverednek, és nem marad nagyobb darab a masszában. Adjuk a morzsához a fahéjat, majd tegyük félre.
2. Melegítsük elő a sütőt 160°C-ra, és kapcsoljuk be a légkeveréses funkciót (gázsütőn 3-as fokozat).
3. A kompót elkészítéséhez keverjük össze a gyümölcsöket, a cukrot és a vizet egy nem túl mély tűzálló edényben. 20 percre helyezzük a tálat az előmelegített sütőbe, hogy a gyümölcsök megpuhuljanak.
4. Osszuk szét a megpuhult gyümölcsöket 4 szufléformába, majd tegyünk mindegyikre néhány kanállal a morzsás keverékből. A formákat további 25 percre tegyük vissza a sütőbe, amíg aranybarnára nem sülnek.
5. Néhány perc hűtés után helyezzük 1-1 nagy gombóc fagyit a desszertek tetejére, majd azonnal tálaljuk.
.jpg)
-(3).jpg)
.jpg)
