A töltelékhez meghámozott almákat lereszeljük, majd fahéjjal, cukorral és a búzadarával összekeverjük.
Felolvasztjuk a vajat, majd szobahőmérsékletűre hűtjük (tűzhelyes melegítés után kb. 10 perc múlva felhasználhatóvá válik).
A tészta összes hozzávalóját összegyúrjuk. A kapott tésztát elfelezzük, és az egyik részét egy 20 cm átmérőjű tortaforma méretűre nyújtjuk, majd a tésztaalapon egyenletesen elterítjük az almatölteléket.
A tészta másik felét kivesszük a hűtőből, lereszeljük, majd meghintjük vele a tölteléket. A piténket 200 fokra előmelegített sütőbe toljuk, és 35 perc alatt készre sütjük.