Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Mókus-szelet

> 90 perc
bonyolult
átlagos
Hozzávalók
  • Hozzávalók a tésztához:
  • 30 dkg liszt
  • 10 dkg sertészsír
  • 2 tojás sárgája
  • késhegynyi sütőpor
  • fél citrom reszelt héja
  • 10 dkg cukor
  • 4-6 evőkanál tej
  • A töltelékhez:
  • 5 tojás sárgája
  • 25 dkg cukor
  • fél citrom leve
  • 1 dl rum
  • 25 dkg darált dió
  • 2 evőkanál kakaópor
  • 7 tojásfehérje
  • A tetejére:
  • 1-1 tábla ét- és tejcsokoládé (tortabevonó )

Elkészítés

Elkészítés: A lisztet, a zsírt, a tojássárgákat, a sütőport, citromhéjat, cukrot 4 evőkanál tejjel összegyúrjuk. A tojások sárgáját a cukorral, a citrom levével és a rummal konyhai robotgéppel habosra keverjük. A 7 tojásfehérjét egy külön tálban kemény habbá verjük. A töltelékhez összekeverjük a diót, a kakaóport, majd hozzáadjuk a felvert tojásfehérje habját. Az így elkészített tölteléket a 2 kisodort tésztalap közé tesszük úgy, hogy először az egyik lapot a tepsibe simítjuk. Erre ráöntjük a tölteléket, a felületét elsimítjuk, majd ráhelyezzük a másik tésztalapot. Forró sütőben kb. 40 percig sütjük. Lehűtve a tésztára csokoládémázt öntünk, majd kihűtve, felszeletelve tálaljuk.

Ezek is érdekelhetnek

Friss