A lisztet elkeverjük a sóval, a sütőporral, a szódabikarbónával és a keményítővel, és hozzákeverjük a többi hozzávalót is.
Nedves kézzel diónyi gombócokat formázunk belőle, ezeket kissé ellapítjuk, és egymástól távolabb, sütőpapírral bélelt tepsibe pakoljuk. A kekszek tetejét villával kidíszítjük, majd 180 fokra előmelegített sütőben kb. 20 perc alatt aranybarnára sütjük.