Klasszikus tartármártásKijevi csirkemellReszelt túrós sütiFrancia salátaGombapaprikás receptekHamburger házilagLegfinomabb almás piték
Mogyorós kuglóf II.
- Hozzávalók:
- 25 dkg puha
vaj + a formához
- 20 dkg cukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 25 dkg liszt + a formához
- 12,5 dkg étkezési keményítő
- 2 teáskanál sütőpor
- 5 tojás
- A töltelékhez:
- 25 dkg darált mogyoró
- 7,5 dkg cukor
- 1 tojás
- 2 evőkanál rum
- A díszítéshez:
- 3 evőkanál baracklekvár
- 5 dkg durvára tört mogyoró
Elkészítés
Elkészítés: Kivajazunk, kilisztezünk egy 24 cm átmérőjű kuglófformát. A sütőt 180 C-fokra előmelegítjük.
A tésztához a vajat simára keverjük a cukorral, a vaníliás cukorral, egy csipet sóval és a tojásokkal. A lisztet elvegyítjük a keményítővel és a sütőporral, és fokozatosan a tojásos krémbe keverjük. A formába simítjuk.
A töltelékhez összekeverjük a mogyorót, a cukrot, a tojást, a rumot és 5 evőkanál vizet. Az egészet a tésztára öntjük, és villával, spirálszerűen forgatva a tésztába beledolgozzuk.
A kuglófot a sütőben kb. 60 percig sütjük. Hagyjuk kihűlni, majd kiborítjuk.
A lekvárt megmelegítjük, a kuglófra kenjük, és megszórjuk a mogyoróforgáccsal.
Díszíthetjük tejszínnel, aszalt gyümölcsökkel is.
-(1).jpg)
.jpg)