Reszelt túrós sütiKépviselőfánk Gáspár BeátólOroszkrém tortaHercegnő burgonyaPaprikás krumpliLegjobb kenyér receptekLebbencsleves
Mogyorós keksz
- Hozzávalók:
- 20 dkg búzaliszt (BL55)
- 10 dkg mogyoró (pirított, darált)
- 10 dkg
vaj
- 1 db tojássárgája
- 10 dkg barnacukor
- 1 db citrom héja
- A csokoládé talphoz:
- 10 dkg étcsokoládé
Elkészítés
Elkészítés: A mogyorót ledaráljuk, liszttel és sóval elkeverjük, majd a vajat a keverékre csipegetjük. Ezután hozzáadjuk a vaníliarúd belsejét, a reszelt citromhéjat. Az egészet elmorzsoljuk, majd a tojássárga hozzáadása után a tésztát simára gyúrjuk. (A tésztát érdemes előre elkészíteni, és 1 éjszakán át hűtőben pihentetni.)
Másnap a tésztát kis adagokban nyújtjuk ki kb. 3 mm vastagra. Én szív alakú sütiformával készítettem el a kekszeket. A kekszeket kb. 170 C-on 8-10 percig sütjük.
Az étcsokit felolvasztjuk és a kekszek alját olvasztott csokiba mártjuk. Ezután a kekszeket egy szilikonos papírra szedjük, ahol a csokoládé meg tud szilárdulni.
-(1).jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)