A burgonyát meghámozzuk, cikkekre vágjuk, sós vízben 5 percig főzzük, majd leszűrjük.
A csirkemellet és a lila hagymát nagyjából egyforma nagyságú szeletekre vágjuk.
A húst és a zöldségeket befűszerezzük, hozzáadjuk az aprított fokhagymát, tepsibe tesszük, meglocsoljuk az olívaolajjal, majd kézzel összeforgatjuk az egészet.
Előmelegített sütőben, grill fokozaton, a legmagasabb hőmérsékleten 20 percig sütjük, amíg barnás-ropogósra pirul a krumpli.