Cikkünk folyamatosan frissül!
Michelin Guide Budapest 2021
Tavaly először jelent meg önálló kiadvány a hazai éttermekről. A Michelin Guide Budapest 2021 egyrészt örömhírrel szolgált, ugyanis két új Michelin-csillagos étteremmel gazdagodott Budapest gasztronómiai térképe: az Essencia és a SALT étterem kapott egy-egy csillagot.
De a kiadvány nemcsak örömöt, hanem szomorú meglepetést is tartogatott: az időközben átépítés miatt bezárt kétcsillagos Onyx be sem került a kiadványba.
MICHELIN GUIDE 2022
A tavalyi budapesti kalauz után idén már Magyarország egészéről közölt étteremlistát a Michelin Guide, ami a Magyar Turisztikai Ügynökség szerint egy újabb mérföldkő a hazai turizmus és gasztronómia fejlődésében, hiszen az egész ország konyhaművészeti kínálata felkerült a nemzetközi térképre - írja a Világgazdaság.
A csütörtök esti díjátadón több új - köztük vidéki - étterem is kapott Michelin-csillagot, valamint kiderült az is, kik tudták megtartani korábban már megszerzett csillagaikat. Sőt, két étterem 2-2 Michelin-csillaggal lett gazdagabb. Gratulálunk!
KÉT MICHELIN-CSILLAGOS ÉTTERMEK:
- Platán (2 csillagos, Tata)
- Stand (2 csillagos)
EGY MICHELIN-CSILLAGOS ÉTTERMEK:
- 42 Restaurant & Bar (Esztergom)
- Babel
- Borkonyha Winekitchen
- Costes
- Essencia
- Rumour
- Salt
ZÖLD CSILLAGOS ÉTTERMEK (FENNTARTHATÓSÁG):
- Almalomb
- Graefl Major
- Onyx Műhely
- Salt
BIB GOURMAND AJÁNLÁS (JÓ ÁR-ÉRTÉK ARÁNY):
- Anyukám mondta
- Casa Christa
- Kistücsök
- Macok
- Mór24
- Sparhelt
KÜLÖNDÍJAK:
- Fiatal séf díj: Mizsei János, Mák Bistro
- Szívélyes vendéglátás-díj: Kvasznica Ferenc és Marjai Flóra, Pajta
- Sommelier-díj: Langó Tamás, Clarisse
A több mint százéves francia étteremkalauz ismeretlen kilétű inspektorai a kiadvány fennállása óta egyébként több mint 40 országban, mintegy 30 ezer létesítményt értékeltek. A mai napig a Michelin Guide számít a legrangosabb gasztronómiai kalauznak, amiben szerepelni mérhető turisztikai hatással is bír.