Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Mézeskalácsos karácsonyi muffin

45 perc
egyszerű
olcsó
12 adag
Hozzávalók
  • A tésztához:
  • 22,5 dkg liszt
  • 1 tk mézeskalács fűszerkeverék
  • 1/4 tk szerecsendió (frissen reszelt)
  • 1 tk szódabikarbóna
  • 20 dkg méz
  • 5 dkg vaj
  • 1 db citrom (leve és finomra reszelt héja)
  • 2 db tojás
  • 2 ek tej
  • A díszítéshez:
  • méz
  • porcukor
  • drazsé
  • tortadara

Elkészítés

  1. Egy tálban összekeverjük a lisztet, a fűszerkeveréket és a szódabikarbónát. Alacsony hőfokon összeolvasztjuk a mézet a vajjal. Amikor a vaj kb. 3/4 részéig elolvadt, levesszük a tűzről, majd hagyjuk tovább olvadni. Ezután a citromlével, a reszelt citromhéjjal és a reszelt szerecsendióval ízesítjük. A mézes keveréket a száraz hozzávalókhoz öntjük, és összedolgozzuk. A tojásokat egy bögrében enyhén felverjük a tejjel, és apránként a keverékhez adjuk, és alaposan összedolgozzuk.
  2. A sütőt előmelegítjük 160 fokra. A masszával 2/3 részig töltjük a papírkapszlival bélelt muffinformát, majd kb. 15-20 perc alatt aranybarnára sütjük. A formában hagyjuk 5 percig, majd rácsra téve hagyjuk teljesen kihűlni. Végül a muffinok tetejét megkenjük mézzel, és kedvünk szerint díszítjük.

Megjegyzés

Maci díszítéssel a gyerekek kedvence, amellett egészséges is. - buksz39

Ezek is érdekelhetnek

Friss