Égetett tészta receptEredeti tiramisuResztelt csirkemájCigánypecsenyeSzabi a pék kovászos kenyereBakonyi sertésbordaParadicsomleves
Mézeskalács VIII.
- Hozzábalók:
- 2 tojás
- 1,5 dl méz
- 10 dkg porcukor
- 10 dkg
vaj
- 1/2 teáskanál szódabikarbóna
- 1,5 teáskanál mézeskalács fűszerkeverék
- 1/2 teáskanál reszelt citromhéj
- 50 dkg liszt
- A kenéshez:
- cukros tej
- A díszítéshez:
- 20 dkg porcukor
Elkészítés
Elkészítés: 1 egész tojást és 1 sárgáját a mézzel, a 10 dkg porcukorral és a vajjal összekeverjük. Hozzáadjuk a citromhéjat, a szódabikarbónával és a fűszerekkel elvegyített lisztet, majd simára összedolgozzuk. Legalább 2 órát pihentetjük.
A tésztát lisztezett deszkán 0,5-1 cm vastagra kinyújtjuk. A kiszagatott formákat sütőpapírral bélelt tepsire rakjuk, és előmelegített sütőben 165 fokon aranybarnára sütjük. Forró cukros tejjel megkenjük, hogy fényes legyen.
A 20 dkg porcukrot a megmaradt tojásfehérjével simára keverjük, nejlonzacskóba töltjük, a zacskó egyik sarkán kis lyukat vágunk, és a mézeseket a cukormázzal kidíszítjuk.
.jpg)
.jpg)
