hdb20-bg hdb20-img hdb20-img

Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Mézeskalács VIII.

MME MME
4 4.3/5
120 perc
bonyolult
átlagos
Hozzávalók
  • Hozzábalók:
  • 2 tojás
  • 1,5 dl méz
  • 10 dkg porcukor
  • 10 dkg vaj
  • 1/2 teáskanál szódabikarbóna
  • 1,5 teáskanál mézeskalács fűszerkeverék
  • 1/2 teáskanál reszelt citromhéj
  • 50 dkg liszt
  • A kenéshez:
  • cukros tej
  • A díszítéshez:
  • 20 dkg porcukor

Elkészítés

Elkészítés: 1 egész tojást és 1 sárgáját a mézzel, a 10 dkg porcukorral és a vajjal összekeverjük. Hozzáadjuk a citromhéjat, a szódabikarbónával és a fűszerekkel elvegyített lisztet, majd simára összedolgozzuk. Legalább 2 órát pihentetjük.
 
A tésztát lisztezett deszkán 0,5-1 cm vastagra kinyújtjuk. A kiszagatott formákat sütőpapírral bélelt tepsire rakjuk, és előmelegített sütőben 165 fokon aranybarnára sütjük. Forró cukros tejjel megkenjük, hogy fényes legyen.
 
A 20 dkg porcukrot a megmaradt tojásfehérjével simára keverjük, nejlonzacskóba töltjük, a zacskó egyik sarkán kis lyukat vágunk, és a mézeseket a cukormázzal kidíszítjuk.

Megjegyzés

Én azért szeretem ezt a receptet, mert nem kell várni arra, hogy mikor puhul meg a mézes süti: ha megsült, rögtön puha. Karácsonyi ajándékként szoktam készíteni házikót és a mellékelt képen lévő fenyőfát a rokonoknak és barátok gyerekeinek. - MME

Ezek is érdekelhetnek

Friss