Mascarponés sütikTöltött csirkecombStefánia szeletKókuszgolyó receptEgyszerű tojáskrémFőtt tojásTojásos nokedli
Mézeskalács ládikó - gluténmentesen
- 60dkgrizsliszt
- 1ekcukor
- 10dkgkókuszzsír
- 30dkgméz
- 2tkőrölt fahéj
- 2tkőrölt szegfűszeg
- 2tkszódabikarbóna
- 2dbtojás
- 1dbtojásfehérje
- 20dkgporcukor
Elkészítés
- A száraz hozzávalókat összevegyítjük. Az olvasztott mézet és az olvasztott kókuszzsírt hozzáöntjük, majd a felvert tojást és a vizet is. Kanállal elkeverjük, és 3-4 órára a hűtőbe tesszük.
- A hűtőből kivéve rizslisztezett munkafelületen alaposan átgyúrjuk a tésztát, majd 2-3 mm vastagságúra nyújtjuk.
- Vastagabb papírból elkészítjük a sablont, amit a tésztára helyezve körbevágunk. A hatszögből (21 cm átmérőjű körből kialakított szabályos hatszög) kettő darab kell, a téglalapból (9 x 7 cm) pedig hat. Sütőpapírral borított tepsibe helyezzük a formákat és 180 fokon 8-10 perc alatt megsütjük. Vigyázzunk rá, mert gyorsan megsül.
- Az irókához a porcukrot és a tojásfehérjét kikeverjük, és egy aprólyukú habzsákba (vagy ennek híján kisebb nylonzacskóba) töltjük.
- Ha teljesen kihűlt a mézeskalács, először írókával díszítjük a lapokat, majd ha teljesen megszáradtak, összeállítjuk, és az íróka segítségével összeragasztjuk azokat.
-(1).jpg)
.jpg)
-(1).jpg)