Legjobb fasírtÉdesburgonya krémlevesFrancia hagymalevesCsokitorta párizsi krémmelMéteres kalácsCsokis kekszBakonyi sertésborda
Mézes tekercs, kókuszos-mascarponés krémmel
- 6 db tojás
- 6 ek cukor
- 3 ek méz
- 6 ek liszt
- 1 csomag sütőpor
- A krémhez:
- 3 dl
tej
- 1 csomag vaníliás pudingpor
- 15 dkg cukor
- 25 dkg mascarpone
- 10 dkg kókuszreszelék
- A bevonathoz:
- 15 dkg fehér csokoládé
- 1 ek étolaj
- 5 dkg csokoládé
- 1 tk étolaj
Elkészítés
- A tojásokat ketté választjuk. A tojásfehérjékből kemény habot verünk. A tojás sárgákat a cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk az olvasztott mézet majd a sütőporral elkevert lisztet is. Egy fakanállal apránként belekeverjük a tojásfehérje kemény habját. 180 fokra melegített sütőben 20 perc alatt megsütjük.
- Ha megsült, egy konyharuhára borítjuk,majd feltekerjük.
- Miután kihűlt kihabosítjuk a mascarponéval és a kókuszreszeléket hozzákeverjük.
- Amikor kihűlt megtöltjük a krémmel. A pudingport a cukorral, tejjel elkeverjük és felfőzzük. A fehér csokit az étolajjal mikróban felolvasztjuk és bevonjuk vele a tekercset. A tejcsokoládét az étolajjal felolvasztjuk, simára keverjük. A rolád tetején egy csíkban rákanalazzuk. Egy fogpiszkálóval a fehér csokoládéba húzzuk.
.jpg)
