Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Mézes-mustáros oldalas hercegnőburgonyával

120 perc
bonyolult
átlagos
Hozzávalók

Elkészítés

Elkészítés: A hercegnőburgonyához a krumplit megtisztítjuk, felkockázzuk és sós vízben feltesszük főni. Ha megfőtt, összetörjük, és hagyjuk langyosra hűlni. Sózzuk, borsozzuk, kis szerecsendióval ízesítjük, hozzá adunk 2 tojást, majd az olvasztott vajat is. Jól elkeverjük és habzsákba töltjük.

Kis rózsákat nyomunk sütőpapírral bélelt tepsire, és 180 fokon megsütjük, míg szép színt kap és a külseje enyhén ropogós lesz.

Az oldalast egy nappal előbb pácoljuk be. Jól összekeverjük az alapanyagokat, a sót, borsot, mustárt, mézet és a szerecsendiót. Jól megkenjük az oldalasokat, zacskóba tesszük és berakjuk a hűtőbe, 1 éjszakán át pácoljuk.

Sütőzacskóban 40-45 perc alatt 200 fokon készre sütjük. Együtt tálaljuk.

Megjegyzés

Nagyon jó összhangban van az édes oldalas a fűszeres, ropogós krumplival.
- Suncika

Ezek is érdekelhetnek

Friss