A csirkecombokat jól átmossuk, majd szárazra töröljük. Mindkét oldalán megsózzuk, megborsozzuk.
Mézből, mustárból, olajból és pirospaprikából pácot készítünk, amivel jól átkenjük a csirkecombokat. A maradék keveréket félretesszük.
A csirkecombokat tepsibe vagy sütőtálba sorakoztatjuk, és sütőbe toljuk úgy, hogy az edény tetejét alufóliával, esetleg hőálló tálcával lefedjük.
180 fokra előmelegített sütőben 40 percig sütjük, közben a félretett keverékkel átkenjük a tetejét. Ezt akár többször is megismételjük, és az utolsó kenegetés után a borítás nélkül sütjük, hogy a csirkecomb bőre szép színes, és ropogós maradjon.