Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Mézes krémes IX.

MME MME
3 4.7/5
90 perc
mester
megfizethető
Hozzávalók

Elkészítés

Elkészítés: A krémhez 5 dkg kristálycukrot megpirítunk, 1 dl vízzel felengedjük, méz sürüségűre fözzük, és félretesszük. Kimérünk 4 dkg lisztet, 4 dkg cukrot, hozzáadunk 2 tojássárgáját és 3 dl tejet, beleöntjük a karamelt, és sűrűre főzzük. Még forrón belekeverünk 15 dkg vajat, 15 dkg cukrot és a felvert tojásfehérjét. Félretesszük kihűlni.

A tésztához 1 egész tojás, 5 dkg vajat, 2 evőkanál tejet, 3 evőkanál mézet, 15 dkg cukrot és 1 csapott kávéskanál szódabikarbónát felfőzzük, amíg fehér hab keletkezik rajta, és még melegen belekeverünk 45 dkg lisztet. 4 cipót csinálunk belőle. Közepes méretű tepsi hátulján egyenként megsütni.

A lapokat rétegezve megkenjük a krémmel, a tetején tészta legyen.

A csokimázhoz 8 dkg cukrot, 8 dkg margarint, 2 evőkanál tejjel és 8 dkg kakaóval felfőzünk, még melegen a tésztára kenjük. Egy napot pinehtetjük, másnap lehet szeletelni.

Ezek is érdekelhetnek

Friss